{"product_id":"margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2008","title":"Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2008","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc ja Petit Verdot Bordeaux’ssa on elegantti 2008, jossa syvyys ja mineraalisuus kohtaavat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux’n 2008 pohjautuu Margaux’n klassiseen soramaahan, jossa syvät sorakerrokset, hiekka ja savi antavat köynnöksille hyvän vedenläpäisyn ja pakottavat juuret hakemaan syvyyttä. Bordeaux’n vasemmalla rannalla tällainen maaperä suosii erityisesti Cabernet Sauvignon’ta, mutta myös Merlot, Cabernet Franc ja Petit Verdot täydentävät kokonaisuutta ja tuovat sekoitukseen pehmeyttä, sävyjä ja ryhtiä. Viinin viljelyssä korostuu laadunhallinta, sillä näin ikonisen tilan tyyli rakentuu usein tarkkaan rajaamalla satoa ja pitämällä rypäleet poikkeuksellisen terveinä.\n\nVuoden 2008 sadosta tehtiin Château Margaux’lle tyypillinen, tarkasti vinifioitu kokonaisuus, jossa rypäleet poimittiin kypsyyden ehdoilla ja käyminen eteni lajikkeiden luonteen mukaan. Viini kypsyi 18–24 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet oli uusia, mikä antaa rakenteelle mausteisuutta ja hienovaraista paahteisuutta ilman että hedelmä peittyy. Tällainen kypsytys on Bordeaux’ssa erityisen tärkeä, koska se auttaa rakentamaan nuoren viinin kulmista sileämmiksi ja yhdistää lajikkeet harmoniseksi kokonaisuudeksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux 2008 avautuu lasissa syvänä ja tyylikkäänä, eikä se pyri näyttämään voimaansa heti, vaan rakentaa vaikutelmansa kerroksittain. Tuoksussa mustaherukka, orvokki, setri ja tupakka tulevat esiin selkeinä, mutta niiden taustalla on myös kypsää luumua ja hieno mineraalinen sävy, joka muistuttaa Margaux’n soraperästä. Suussa viini on hienojännitteinen, elegantti ja ryhdikäs, ja tanniinit ovat tarkat mutta hiotut. Vuosi 2008 näkyy tässä viinissä hyvin: se ei ole massiivinen, vaan enemmän pitkä, vivahteikas ja tarkasti rakennettu Bordeaux, joka palkitsee rauhallisen maistelun.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Château Margaux 2008 sopii parhaiten ruoille, joissa on sekä rakennetta että mehevyyttä. Naudanpihvi, karitsan kare tai riista, esimerkiksi hirvi tai fasaani, nostavat esiin viinin tumman hedelmän, tupakan ja setrin sävyt. Myös haudutettu naudanposki toimii erinomaisesti, etenkin jos kastikkeessa on porcini-sieniä tai punaviiniä. Perinteinen Margaux’n ja laajemmin Bordeaux’n klassinen pari on lampaanliha, erityisesti rosmariinilla ja valkosipulilla paahdettu uunilammas. Juustopuolella valitse kypsä comté, miedosti pähkinäinen cantal tai muu pitkään kypsytetty juusto, ja tarjolle voi nostaa myös ilmakuivattua charcuterie’ta alkupalaksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux on yksi Bordeaux’n kuuluisimmista nimistä, ja sen maine perustuu ennen kaikkea Margaux’n apellaatiossa syntyneeseen eleganttiin, pitkäikäiseen tyyliin. Tilan moderni nousu liittyy vahvasti André Mentzelopoulosiin, joka osti kiinteistön vuonna 1977 ja aloitti määrätietoisen laadun uudelleenrakentamisen. Hänen työtään jatkoi tytär Corinne Mentzelopoulos, joka on ollut keskeinen hahmo Château Margaux’n nykypäivän vahvistamisessa ja tilan tarkassa hallinnassa. Viinintekijänä ja pitkäaikaisena teknisenä johtajana tunnetaan Paul Pontallier, joka oli ratkaisevassa roolissa talon klassisen, hienostuneen ilmaisun hiomisessa. Château Margaux’n tunnusmerkki on yhdistelmä tarkkaa viinitarhatyötä, poikkeuksellisen herkkää lajike- ja tonttivalintaa sekä kykyä tehdä viinejä, jotka ovat samaan aikaan arvokkaita, läpikuultavia ja erittäin pitkäikäisiä. Bordeaux’ssa harva nimi viittaa yhtä vahvasti eleganssiin kuin Château Margaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121946239218,"sku":"MS-14479","price":560.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2008-0.png?v=1792008145","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2008","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}