{"product_id":"margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2009","title":"Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2009","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux Cabernet Sauvignon -viini Bordeaux'sta on 2009-vuosikerran elegantti klassikko, jonka syvyys, hienostuneisuus ja paikka tekevät siitä unohtumattoman.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margauxin viinit tulevat Margaux'n appellaatiossa sijaitsevilta tarhoilta, joiden syvä sora lepää saven ja kalkkikiven päällä. Cabernet Sauvignon on tässä kokonaisuudessa keskeinen lajike, ja sitä täydentävät Merlot, Cabernet Franc sekä Petit Verdot. Tällainen maaperä imee lämpöä ja kuivattaa hyvin, mikä auttaa köynnöksiä kypsyttämään rypäleet tasaisesti myös vaihtelevina vuosina. Château Margaux on tunnettu siitä, että se hakee ennen kaikkea tarkkuutta, puhtautta ja pitkäikäisyyttä, ei pelkkää voimaa.\n\n2009 oli Bordeaux’ssa poikkeuksellisen kypsä ja tasapainoinen vuosikerta, ja se näkyy tässä viinissä kypsänä hedelmänä ja pehmeänä rakenteena. Tyyppillisesti Châteaun punaviinit poimitaan tarkasti kypsyyden mukaan ja käymisen jälkeen ne kypsytetään ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joissa puu tukee viiniä mutta ei peitä sen omaa luonnetta. Tämän viinin 18–20 kuukauden kypsytys noin puoliksi uusissa tammitynnyreissä on linjassa sen kanssa, että tuloksena haetaan rakennetta, sävyä ja erittäin hienoa integraatiota. 2009:n kaltaisessa vuodessa tämä näkyy erityisen tasapainoisena kokonaisuutena, jossa Cabernet Sauvignon saa ympärilleen pehmeyttä ja syvyyttä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux 2009 avautuu lasissa tummana, lähes läpikuultamattomana rubiininviolettina, ja jo väri kertoo, että kyseessä on hyvin vakavasti rakennettu Bordeaux. Tuoksussa on mustaherukkaa, violettia, setriä ja tupakanlehteä, mutta parasta on ehkä se, miten nämä sävyt limittyvät toisiinsa ilman mitään kulmikkuutta. Suussa viini on täyteläinen, mutta rakenne on silti silkinpehmeä, ja 2009-vuosikerran kypsyys tuo mukaan luumua, grafiittia ja hienosti sulautunutta savuisuutta. Jälkimaku on pitkä, tarkka ja erittäin hienostunut, ja tanniinit tuntuvat klassisesti laadukkailta, pyöreiltä ja täysin viinin mittakaavaan istuvilta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä on viini, joka ansaitsee ruokapöydässä seurakseen jotakin yhtä harkittua kuin Château Margaux 2009 itse. Pihvi, erityisesti grillattu entrecôte tai naudanfilee, nostaa Cabernet Sauvignonin ryhdin kauniisti esiin, ja sama pätee riistaan, kuten hirveen tai ankanrintaan. Margaux'n klassinen pari on myös lampaanviulu yrteillä, koska Bordeaux'n hienostunut tanniinirakenne ja punaisen lihan umamisuus tukevat toisiaan luontevasti. Kypsytetyt juustot, esimerkiksi comté tai vanha gouda, toimivat hyvin, samoin ilmakuivattu liha, jos haluat rakentaa illan ilman varsinaista pääruokaa. Jos haluat pysyä alueen hengessä, kokeile viiniä bordelais-tyylisen lampaan, perunoiden ja sienikastikkeen kanssa, jolloin 2009-vuosikerran syvyys ja Margaux'n elegantti rakenne pääsevät oikeuksiinsa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux on yksi Bordeaux'n kuuluisimmista ja arvostetuimmista nimistä, ja Margaux'n appellaatiossa se toimii monelle koko alueen mittapuuna. Kartanon historia ulottuu vuosisatojen taakse, mutta sen nykyinen maine rakentuu ennen kaikkea viinien poikkeuksellisen hienostuneen rakenteen ja ikääntymiskyvyn varaan. Tuotannon nykysuunnasta on pitkään vastannut Corinne Mentzelopoulos, jonka aikana tila on vahvistanut asemaansa entistä määrätietoisemmin, ja kellarimaailmassa on keskeisenä vaikuttajana toiminut myös Paul Pontallier, jonka nimi liittyy moniin talon modernin aikakauden onnistumisiin. Château Margaux’n viinejä määrittää pyrkimys tarkkuuteen: kypsä mutta puhdas hedelmä, erittäin hieno tanniinirakenne ja puun hillitty käyttö. Juuri siksi Bordeaux'n, ja erityisesti Margaux'n, parhaat viinit voivat olla samaan aikaan voimakkaita ja lähes ilmavia. Vuoden 2009 kaltaisessa vuosikerrassa tämä tyyli korostuu erityisen selvästi, koska luonnollinen kypsyys tukee talon klassista eleganssia ilman raskautta.\u003c\/p\u003e","brand":"Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121974780146,"sku":"MS-17012","price":891.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2009-0.png?v=1779867737","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2009","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}