{"product_id":"mazeyres-pomerol-2022","title":"Mazeyres Pomerol, 2022","description":"\u003cp\u003eMazeyres Merlotista ja Cabernet Francista Bordeaux’ssa tarjoaa orgaanisen, elegantin Pomerol-viinin, jossa kypsyys, lihaisuus ja hienostunut syvyys kohtaavat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMazeyres tulee Pomerolista, jossa savi ja sora antavat Merlot’lle syvyyttä ja Cabernet Francille ryhtiä. Organic-viljely sopii hyvin alueen ajatteluun, jossa tavoitteena on terve köynnös ja tarkka rypäleen kypsyys eikä ylituotto. Vuoden 2022 kaltaisessa lämpimässä vuosikerrassa tasapaino syntyy usein juuri siitä, että satotaso pidetään maltillisena ja viinitarha pidetään huolitellusti ilmavana.\n\nViini on kypsytetty 18 kuukautta ranskalaisessa tammessa, osittain uusissa tynnyreissä, mikä tukee rakennetta peittämättä hedelmää. Merlot tuo pehmeyttä ja kypsää, tummasävytteistä hedelmää, Cabernet Franc puolestaan antaa aromaattista tarkkuutta ja hieman yrttistä sävyä. Bordeaux’n ja erityisesti Pomerolin tyyliin kuuluu usein huolellinen poiminta kypsyyden mukaan, ja Mazeyres 2022 näyttää nojaavan juuri siihen: viiniin, jossa rakenne on valmis mutta vielä nuori, joten 2022 tuntuu nyt lähinnä lupaukselta tulevasta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMazeyres 2022 avautuu syvän rubiininpunaisena ja antaa heti lasissa runsaan tuoksun, jossa korostuvat kypsä luumu, mustakirsikka ja violetti. Bordeaux’n Pomerolissa tämä lajikekaksikko toimii erityisen hyvin, ja tässä viinissä Merlot’n täyteläisyys ja Cabernet Francin hienostunut aromikkuus sulautuvat yhteen luontevaksi kokonaisuudeksi. Suussa viini on pyöreä ja täyteläinen, mutta ei raskas, vaan siinä on pehmeää tanniinia, tummaa hedelmää ja taustalla kaakaota sekä tryffeliä muistuttavaa syvyyttä. Jälkimaku on pitkä ja elegantti, ja 14,5 prosentin alkoholipitoisuudesta huolimatta kokonaisuus pysyy hillittynä ja klassisen Pomerol-tyylisenä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMazeyres 2022 on luonteva kumppani karitsalle, naudan entrecotelle tai riistalle, joissa viinin kypsä hedelmä ja pehmeä rakenne saavat vastinetta ruoan umamista ja paahteisuudesta. Bordeaux’n alueelta tuttu klassinen pari on ankka, etenkin paistettu ankka tai confit de canard, sillä siinä viinin luumuinen hedelmä ja truffelimaiset sävyt tuntuvat erityisen osuvilta. Kokeile sitä myös pitkäkypsytetyn juuston kanssa, esimerkiksi comtén tai kovan lampaanjuuston seurana, tai laadukkaan charcuterieselectionin kanssa, jos haluat rennomman tarjoilun. Jos pöydässä on uunissa kypsennettyä kanaa, esimerkiksi metsäsienikastikkeella, viini jaksaa kyllä pitää seurasta kiinni ilman että se peittää ruoan hienovaraisuutta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMazeyres on Pomerolin tuottaja, jonka tyyli rakentuu tyypillisesti alueen parhaiden puolien varaan, eli saven ja soran tuomaan rakenteeseen, kypsään Merlot’hun ja tarkkaan työskentelyyn viinitarhassa. Pomerolissa ei ole virallista luokitusjärjestelmää, joten identiteetti syntyy ennen kaikkea paikan, yksityiskohtaisen viljelyn ja kellarityön kautta, ja Mazeyres kuuluu niihin tiloihin, joissa tasapaino ja hienostuneisuus ovat usein tärkeämpiä kuin näyttävyys. Viinien taustalla on Bordeaux’n perinteinen ajattelu, jossa lajikkeiden, kasvupaikan ja kypsyyden on tarkoitus puhua mahdollisimman selkeästi. Mazeyres 2022 jatkaa tätä linjaa, ja juuri vuosikerta 2022 näyttää, miten Pomerolin pehmeys ja jännite voidaan rakentaa samaan lasiin ilman turhaa painavuutta. Kun viiniä tarkastelee alueensa kautta, olennaista on myös se, että Bordeaux’ssa ja Pomerolissa luotetaan usein siihen, että hyvä viini syntyy ennen kaikkea viinitarhassa, ei kellarin keinovalikoimassa. Tämä tekee Mazeyresista kiinnostavan nimen niille, jotka hakevat perinteistä, mutta nykypäivään siististi istuvaa Pomerolia.\u003c\/p\u003e","brand":"Mazeyres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121983955186,"sku":"MS-76583","price":59.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/mazeyres-pomerol-2022-0.png?v=1779869129","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/mazeyres-pomerol-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}