{"product_id":"meursault-1er-cru-genevrieres-boisson-anne-2020","title":"Meursault 1er Cru Genevrières Boisson Anne, 2020","description":"\u003cp\u003eBoisson Anne Chardonnay 2020 Meursault tarjoaa Burgundin kalkkikivestä syntyvää syvyyttä, hienoa jännitettä ja eleganttia voimaa lasissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBoisson Anne Chardonnay 2020 Meursault tulee Bourgognen klassiselta alueelta, jossa kalkkikivi ja savi antavat Chardonnaylle sekä ryhtiä että runsautta. Meursault tunnetaan valkoisista viineistä, joissa kypsyys, rakenne ja maaperän mineraalinen sävy kulkevat usein käsi kädessä. Vuoden 2020 sato oli monin paikoin lämmin ja kypsä, joten viinissä korostuu alueelle tyypillinen täyteläisyys, mutta myös tarkka hapokkuus, joka pitää kokonaisuuden elävänä. Luomuajattelu sopii hyvin tähän tyyliin, jossa tarhan ilme halutaan säilyttää mahdollisimman puhtaana.\n\nVinifikaatiosta tiedetään, että viini on kypsynyt 12 18 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista osa on ollut uusia. Tällainen käsittely tuo Chardonnaylle rakennetta, leveyttä ja paahteisia sävyjä ilman, että puu peittää rypäleen ydintä. Meursaultssa tammikypsytys on perinteinen osa tyyliä, ja juuri tässä tasapaino hedelmän, hapokkuuden ja tammen välillä on usein ratkaiseva. Vuosi 2020 on myös tuottanut viinejä, jotka avautuvat hyvin nuorina, mutta joilla on selvästi potentiaalia kehittyä pullossa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Boisson Anne Chardonnay 2020 Meursault näyttää vaalean kultaiselta ja säteilee kypsää, hillittyä energiaa. Tuoksussa nousevat valkoinen persikka, sitruunakreemi, voi, paahdettu hasselpähkinä ja kevyt vanilja, jotka kertovat sekä Meursaultn tyylistä että tammikypsytyksen tarkasta käytöstä. Suussa viini on täyteläinen ja kermaisen pehmeä, mutta 2020-vuosikerran kirpeä hapokkuus pitää rakenteen ryhdikkäänä. Jälkimaku on pitkä, suolaisen mineraalinen ja jättää suuhun sekä kypsää hedelmää että hienoa paahteisuutta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Chardonnay 2020 Meursault on erinomainen valinta, kun haluat viinin, joka kestää sekä runsautta että hienostuneisuutta lautasella. Kokeile sitä voissa paistettujen kampasimpukoiden, kuhan beurre blancin tai paahdetun kanan kanssa, sillä viinin kermaisuus ja hapokkuus tukevat näitä ruokia luontevasti. Meursaultssa klassinen pari on myös vasikanleike tai kukkakaalirisotto, joissa viinin pähkinäinen sävy pääsee oikeuksiinsa. Aged cheese, kuten Comté, on erityisen toimiva valinta, koska suolaisuus ja kypsät aromit toistavat viinin hasselpähkinäistä ja paahteista luonnetta. Jos haluat noudattaa alueen perinnettä, tarjoa viiniä beurre blanc -kastikkeella viimeisteltyjen kala-annosten kanssa, juuri siellä tämä Bourgognen tyyli tuntuu kotonaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBoisson Anne on Meursaultssa toimiva tuottaja, jonka viinit liittyvät vahvasti Bourgognen valkoisten klassiseen perinteeseen. Nimi yhdistyy erityisesti Anne Boissoniin, jonka työssä korostuvat tarhailmaisu, tarkka kypsyys ja viinin tasapaino. Meursault ja laajemmin Burgundy ovat alueita, joissa pienet erot maaperässä ja rinteessä näkyvät lasissa selvästi, ja juuri tällaisen tarkkuuden vuoksi viinitalon tyyli kiinnostaa monia Burgundin ystäviä. Luomuviljely tukee ajatusta siitä, että viini syntyy ensisijaisesti tarhalla, ei kellarissa. Boisson Anne 2020 Chardonnayssa tämä näkyy siinä, että hedelmä on runsas mutta ei raskas, tammi tuo kehystä mutta ei peitä paikkaansa, ja kokonaisuus säilyttää Meursaultlle tärkeän mineraalisen jännitteen. Tuottajan viinit puhuttelevat erityisesti niitä, jotka etsivät Bourgognen Chardonnaylta selkeää rakennetta, klassista tekstuuria ja hillittyä eleganssia.\u003c\/p\u003e","brand":"Boisson Anne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122186985714,"sku":"MS-77025","price":434.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/meursault-1er-cru-genevrieres-boisson-anne-2020-0.png?v=1779869250","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/meursault-1er-cru-genevrieres-boisson-anne-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}