{"product_id":"meursault-boisson-pierre-2015","title":"Meursault Boisson Pierre, 2015","description":"\u003cp\u003eBoisson Pierre Chardonnay 2015 Meursault on elegantti Burgundin valkoviini, jossa kypsä hedelmä, paahteisuus ja mineraalinen tarkkuus kohtaavat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBoisson Pierre Chardonnay 2015 Meursault tulee kalkkikiven ja saven määrittämältä alueelta, jossa köynnökset saavat kamppailla luonnostaan niukasta maasta. Meursault on kuuluisa siitä, että Chardonnay saa siellä sekä runsautta että ryhtiä, ja juuri tuo jännite tekee alueen viineistä niin tunnistettavia. Tässä tyyli on yleensä kypsän hedelmäinen, mutta ei raskas, ja maaperän mineraalinen selkäranka pitää kokonaisuuden kasassa.\n\nVuoden 2015 satokausi Burgundissa oli lämmin, joten rypäleet kypsyivät hyvin ja viiniin tuli runsaasti kypsää hedelmää ja täyteläisyyttä. Boisson Pierre -tyyliin sopivasti Chardonnay on usein käsitelty niin, että hedelmä saa tilaa mutta tammi tuo rakennetta ja mausteisuutta. Tämän viinin 12 18 kuukauden kypsytys ranskalaisessa tammessa, osin uusissa tynnyreissä, selittää paahteiset ja vaniljaiset sävyt ilman että ne vievät huomiota pois rypäleen omasta luonteesta. Meursaultssa tällainen kypsytys on luonteva osa ilmaisua, ei päälle liimattu ele.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKaadettuna Boisson Pierre Chardonnay 2015 Meursault näyttää kullankeltaiselta, vihreä vivahde reunassa kertoo vielä elinvoimasta. Tuoksussa nousee kypsää persikkaa, voita, paahdettua hasselpähkinää ja hillitty vaniljainen tammen sävy, joka sitoo kaiken yhteen. Suussa viini on täyteläinen ja kermaisen pehmeä, mutta samalla jäntevä, ja 2015-vuosikerran kypsyys tuo mukanaan sitrusta, kivihedelmää ja mantelia. Jälkimaku on pitkä, suolaisen mineraalinen ja juuri siksi tämä Chardonnay Meursault 2015 tuntuu yhtä aikaa leveältä ja tarkalta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä viini viihtyy ruoan kanssa, jossa on sekä rakennetta että hienostuneisuutta. Kokeile sitä paistetun kuhan, kampasimpukoiden tai hummerin kanssa, etenkin kun mukana on voita, sitruunaa tai kevyt kermakastike. Myös paahdettu kana, riistalintu tai sienirisotto toimii hyvin, koska Boisson Pierre Chardonnay 2015 Meursault kestää sekä umamia että lempeää paahteisuutta. Burgundilaisena klassikkoparina kannattaa ajatella myös escargoteja tai Comté-juustoa, sillä niiden pähkinäisyys ja suolaisuus nostavat esiin viinin tammen, 2015-vuosikerran kypsän hedelmän ja Meursault'n mineraalisen ytimen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBoisson Pierre on Meursault'ssa toimiva tuottaja, jonka tyyli rakentuu klassisen burgundilaisen Chardonnay-ilmaisun ympärille. Meursault on kylänä yksi Burgundin tunnetuimmista valkoisen viinin nimistä, ja siellä viinien tunnusmerkkejä ovat usein runsas suutuntuma, kypsä hedelmä ja hienovarainen tammi. Tällaisessa ympäristössä tuottajan tärkein tehtävä on säilyttää tasapaino, ei peittää aluetta. Boisson Pierrelta voi odottaa viinejä, joissa kalkkikivinen maaperä, kypsä rypäle ja harkittu tynnyrikypsytys rakentavat selkeän kokonaisuuden.\n\nTuottajan taustalla oleva nimi, Pierre Boisson, viittaa perheeseen, joka on vahvasti sidoksissa Meursault'n perinteeseen. Burgundissa tämä perheyhteys on usein tärkeä, koska tieto lohkoista, tynnyreistä ja sadon ajoituksesta siirtyy käytännön kautta, ei vain oppikirjoista. Boisson Pierre -viinejä määrittää yleensä tiukka viinitarhavalinta ja halu antaa Chardonnaylle mahdollisuus näyttää sekä hedelmä että rakenne. Meursault'ssa tämä tarkoittaa usein viiniä, jossa pehmeys ei ole sama asia kuin leveys ilman tarkkuutta, vaan jossa ryhdikkyys pysyy mukana loppuun asti.\n\nBurgundin tuotannossa tunnettuja nimiä ovat usein alueen viljelijäperheet, jotka ovat tehneet Meursault'n kaltaisista kylistä maailmanlaajuisesti tunnettuja. Boisson Pierrelta odotetaan samaa ajatusta: viini syntyy paikan ehdoilla, ei tyylitempuilla. Siksi Chardonnay, Meursault ja vuosikerta 2015 muodostavat tässä selkeän kokonaisuuden, jossa tuottajan rooli on ohjata, ei peittää. Lopputulos on viini, joka tuntuu aidosti burgundilaiselta, klassiselta ja nykyhetkeen hyvin istuvalta.\u003c\/p\u003e","brand":"Boisson Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121989656818,"sku":"MS-39693","price":134.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/meursault-boisson-pierre-2015-0.png?v=1779867934","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/meursault-boisson-pierre-2015","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}