{"product_id":"milens-grand-cru-saint-emilion-2020","title":"Milens Grand Cru Saint-Emilion, 2020","description":"\u003cp\u003eMilens Bordeaux 2020 on Merlot’n ja Cabernet Francin hienostunut Saint-Émilion Grand Cru, jossa limestone ja savi tuovat syvyyttä ja ryhtiä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMilens Bordeaux 2020 tulee Saint-Émilion Grand Cru -alueelta, jossa kalkkikivi ja savi antavat rypäleille hyvän kypsymisalustan ja pitävät viinit yleensä ryhdikkäinä. Merlot on alueen selkäranka, ja Cabernet Franc tuo usein rakennetta, aromaattista tarkkuutta ja pientä mausteisuutta. Bordeaux’ssa tällainen maaperä korostaa viinin eleganssia enemmän kuin raakaa voimaa, ja juuri siinä Milensin tyyli tuntuu olevan kotonaan. 2020 oli lämmin mutta tasapainoinen vuosikerta, joten kypsyys ja raikkaus ovat tässä hyvässä suhteessa. \n\nSadonkorjuu tehdään Bordeaux’ssa tyypillisesti tarkasti lohkokohtaisesti, jotta Merlot ja Cabernet Franc poimitaan juuri oikeassa kypsyydessä. Käyminen tapahtuu yleensä terästankeissa tai betonissa, missä lämpötilaa voidaan hallita ja rypälelajikkeiden välinen ero säilyy selkeänä. Tämän jälkeen viini on kypsynyt 12–18 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, mikä lisää rakennetta, mausteisuutta ja hienovaraista paahteisuutta ilman että hedelmä peittyy. 2020-vuosikerta antaa tälle Bordeaux’lle tiiviyttä ja energisyyttä, joka näkyy lasissa jo nuorena mutta lupaa myös kehityspotentiaalia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMilens Bordeaux 2020 näyttää lasissa syvän rubiininpunaiselta, ja tuoksu avautuu kypsään luumuun, mustaan kirsikkaan ja orvokkiin. Maku on täyteläinen, mutta ei raskas, vaan siinä on samettiset tanniinit ja selkeä, hienostunut rakenne, joka kantaa hedelmää pitkälle. Taustalla cocoa, tobacco ja tammen tuoma hillitty mausteisuus tekevät kokonaisuudesta klassisen Saint-Émilion Grand Cru -henkisen. 2020-vuosikerta tuo viiniin poikkeuksellista tiiviyttä ja samalla raikkaan loppusilauksen, joka tekee jälkimausta pitkän ja tyylikkään.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Bordeaux toimii erinomaisesti punaisen lihan kanssa, erityisesti naudan entrecôten, lampaan paahtopaistin tai pitkään haudutetun naudan posken rinnalla. Myös riista, kuten hirvi tai peura, saa viinistä hyvän kumppanin, koska Merlot’n pehmeä hedelmä ja Cabernet Francin ryhti kestävät makua hyvin. Klassinen alueellinen pari on entrecôte bordelaise tai ankka, jossa on viinipohjainen kastike, sillä Milens Bordeaux 2020 tarttuu kauniisti sekä paahteisuuteen että lihaisuuteen. Juustopuolelta sopivat erityisesti kypsät, kovahkot juustot, ja myös charcuterie toimii, jos haluat tarjoilla viinin rennommassa seurassa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMilens on Saint-Émilion Grand Cru -alueen nimi, joka asettuu osaksi Bordeaux’n pitkää ja tarkasti määriteltyä laatukulttuuria. Alueen identiteetti rakentuu ennen kaikkea Merlot’n ympärille, mutta Cabernet Francilla on tärkeä rooli, kun haetaan ryhtiä, aromaattista hienostuneisuutta ja kypsymispotentiaalia. Kalkkikiven ja saven yhdistelmä on Saint-Émilionissa keskeinen, ja se näkyy usein viinin rakenteessa, mineraalisessa tuntumassa ja kyvyssä säilyttää tasapaino lämpimässäkin vuosikerrassa. Milensin kaltaisessa talossa olennaista ei ole näyttävyys, vaan kyky tehdä viini, joka puhuttelee klassisella Bordeaux’n tavalla: kypsä hedelmä, tarkka rakenne ja hillitty tammi samassa paketissa. \n\nBordeaux’n ja Saint-Émilionin ympärillä tunnetuimmat nimet ovat usein historiallisia kartanoita ja klassisia perheitä, mutta myös ne määrittävät mittapuun, johon modernit tuottajat suhteutetaan. Alueen viinejä luonnehtii usein halu yhdistää perinne ja nykyaikainen viininteko, jossa kypsyys haetaan tarkasti ja liiallista uuttamista vältetään. Milensin 2020 osoittaa, miksi Saint-Émilion Grand Cru kiinnostaa viininystäviä: se ei pyri olemaan äänekäs, vaan vakuuttaa tasapainolla, kypsällä fruitilla ja pitkäikäisellä rakenteella. Juuri tällainen tyyli tekee Bordeaux’sta edelleen yhden maailman kiinnostavimmista punaviinialueista.\u003c\/p\u003e","brand":"Milens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121957806322,"sku":"MS-66697","price":56.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/milens-grand-cru-saint-emilion-2020-0_fa58c61d-8e10-45a5-829b-9be8ea7986b0.png?v=1779868374","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/milens-grand-cru-saint-emilion-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}