{"product_id":"montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2021-1","title":"Montrose 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe - Magnum 1,5L, 2021","description":"\u003cp\u003eMontrose 2021 Cabernet Sauvignon Bordeauxsta on Saint-Estèphen eleganssi, jossa syvä hedelmä, ryhti ja mineraalinen jännite kohtaavat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose 2021 tulee Saint-Estèphen alueelta Bordeaux’ssa, jossa rypäleet kypsyvät usein viileän Atlantin vaikutuksen ja soran sekä saven yhdistelmän keskellä. Tällä alueella köynnökset joutuvat hakemaan syvyyttä maasta, ja se näkyy viinin rakenteessa ja jäntevyydessä. Montrose tunnetaan erityisesti tarkasta viinitarhatyöstä, sillä huolellinen sadon rajoittaminen auttaa tuomaan tanniineihin kypsyyttä ja aromeihin puhtautta.\n\nVuoden 2021 sekoitus Cabernet Sauvignonista, Merlot’sta, Cabernet Francista ja Petit Verdot’sta edustaa klassista Médoc-henkeä, jossa lajikkeet täydentävät toisiaan. Cabernet Sauvignon tuo selkärangan ja mustaherukan sävyn, Merlot pehmentää kokonaisuutta, Cabernet Franc lisää yrttistä ja kukkaista vivahdetta, ja Petit Verdot antaa väriä sekä syvyyttä. Viini on kypsynyt 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin 40 prosenttia on uusia, mikä tuo mukaan paahteisuutta, setripuuta ja tupakkaa ilman että hedelmä peittyy. 2021:n kaltaisessa vuosikerrassa tasapaino ja raikkaus korostuvat usein enemmän kuin runsas lämpö, ja juuri siksi tämä Bordeaux näyttää ryhtinsä niin selvästi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose 2021 on lasissa tumma ja syvä, lähes hierova Bordeaux, joka avautuu vähitellen. Tuoksussa nousevat mustaherukka, luumu ja orvokki, ja taustalla setri sekä tupakka kertovat huolellisesta tynnyrikypsytyksestä. Suussa viini on täyteläinen mutta hienostunut, ja 2021-vuosikerran raikas hapokkuus pitää kokonaisuuden eloisana alusta loppuun. Tanniinit ovat napakat, mutta ne eivät tunnu karheilta, vaan enemmänkin viinin pitkää tulevaisuutta lupaavilta. Jälkimaku jää pitkänä esiin tummana hedelmänä, mausteisuutena ja hieman savuisena, klassisen Saint-Estèphen sävyisenä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä on Montrose 2021 parhaimmillaan ruokapöydässä, jossa rakenne ja maku saavat kunnolla vastakaikua. Se sopii erinomaisesti naudanpihville, karitsan paahtopaistille ja riistalle, kuten hirvelle tai metsäkanoille, koska viinin tanniinit ja hapokkuus leikkaavat rasvaa ja nostavat lihan makeutta. Myös pitkäkypsytetty juusto, esimerkiksi comté tai kova lampaanmaitoinen juusto, toimii hyvin, samoin ilmakuivattu liha. Bordeaux’n Saint-Estèphen klassinen pari on entrecôte, ja juuri sellaisen mehevän, paistetun lihan kanssa tämä Cabernet Sauvignon -vetoinen sekoitus näyttää luonteensa erityisen hyvin. Vuonna 2021 viinin ryhti tekee siitä luonnollisen kumppanin myös runsaammille haudutetuille ruoille, kuten punaviinissä haudutetulle naudanposkelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose on yksi Saint-Estèphen tunnetuimmista tiloista, ja sen nimi kuuluu Bordeaux’n vasemman rannan vakavasti otettaviin klassikoihin. Tilan historia ulottuu pitkälle, ja se on erityisen arvostettu siitä, että se yhdistää voiman ja täsmällisyyden tavalla, joka tuntuu juuri Saint-Estèphen maaperässä luontevalta. Montrosea on kehitetty määrätietoisesti modernimpaan, puhtaampaan ilmaisuun, mutta viineissä säilyy edelleen selkeä yhteys alueen soraisiin ja savisiin tarhoihin sekä Cabernet Sauvignon -painotteiseen rakenteeseen. Tilan nimi on vahvasti sidoksissa sekä nykyisiin omistajiin että pitkään jatkuneeseen laadun tavoitteluun, ja sen viinien taustalla on ollut useita tunnettuja viinintekijöitä, jotka ovat vahvistaneet tyylin tarkkuutta. Montrose 2021 kertoo hyvin siitä, mitä tila parhaimmillaan tekee: se tarjoaa klassisen Bordeaux’n ryhtiä, syvyyttä ja kypsyyspotentiaalia ilman raskautta, ja juuri Saint-Estèphen identiteetti kuuluu siinä selvästi.\u003c\/p\u003e","brand":"Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121973633266,"sku":"MS-74909","price":356.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-magnum-15l-2021-0.png?v=1779868659","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2021-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}