{"product_id":"montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2023-1","title":"Montrose 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2023","description":"\u003cp\u003eMontrose 2023 Cabernet Sauvignon -vetoisena Bordeaux'ssa yhdistää Saint-Estèphen voiman, tarkkuuden ja klassisen syvyyden hienostuneesti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose sijaitsee Saint-Estèphen kunnassa, jossa viinitarhat hyötyvät Garonnen vaikutuksesta ja Médocin viileästä, meri-ilmastoa muistuttavasta sävystä. Tilan tarhoilla hallitsevat soraiset ja saviset maaperät, jotka antavat Cabernet Sauvignonille ryhtiä ja syvyyttä, samalla kun Merlot tuo pehmeyttä ja Cabernet Franc sekä Petit Verdot lisäävät rakennetta ja aromien sävyjä. Viininviljelyssä tällainen yhdistelmä vaatii tarkkaa tasapainoa, sillä Saint-Estèphen terroir tuottaa luonnostaan voimakkaita viinejä, mutta laadukas työ maassa auttaa pitämään kokonaisuuden täsmällisenä. Montrose on tunnettu siitä, että sen viinitarhoja hoidetaan tavoitteena kypsät, tiiviit rypäleet ja terveellinen satotaso, mikä näkyy etenkin vuosikerran 2023 kaltaisessa klassisesti rakennetussa Bordeaux'ssa.\n\nSadonkorjuu tehdään Bordeaux'ssa tyypillisesti tarkasti kypsyyden mukaan, ja Montroseen kaltaisessa huipputilassa lajittelu on olennainen osa laatua. Käyminen ja kypsytys painottavat rakenteen, aromien puhtauden ja tammikypsytyksen tasapainoa, ja tässä viinissä 18 kuukauden kypsytys ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet on uusia, tuo mukaan mausteisuutta, setriä ja hienovaraista paahteisuutta. Tyyli on selvästi Saint-Estèphen perinnettä kunnioittava: voimakas, mutta hallittu, ja Cabernet Sauvignonin osuus kantaa viiniä pitkään kypsyvään muotoon. Vuosikerta 2023 antaa viinille nuorena jäntevyyttä ja energiaa, joten se hyötyy vielä pullokypsytyksestä ennen avautumistaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose 2023 avautuu lasissa tumman rubiininpunaisena, violetin sävyisenä ja hyvin tiiviinä. Tuoksussa nousevat mustaherukka, karhunvatukka ja luumu, joiden taustalla on setriä, tupakkaa ja grafiittia, juuri sitä Bordeaux'n ja erityisesti Saint-Estèphen vakavaa luonnetta, jota odotat tällaiselta viiniltä. Suussa viini on täyteläinen ja tarkasti rakennettu, tanniinit ovat napakat mutta laadukkaat, ja hapokkuus pitää kokonaisuuden elävänä. Vuosikerta 2023 näkyy tässä viinissä energiana ja pitkänä, mineraalisena jälkimakuna, joka jää soimaan pitkään. Tämä on viini, joka ei pyydä huomiota nopeasti, vaan ottaa sen rauhallisesti ja ansaitusti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose 2023 Cabernet Sauvignon- ja Merlot-pohjainen Bordeaux toimii parhaiten ruoan kanssa, jossa on sekä rakennetta että mehevyyttä. Kokeile sitä naudan entrecôten, karitsan paistin tai riistalinnun kanssa, ja anna vuosikerran 2023 jäntevyyden leikata rasvaa sekä korostaa lihan paahteisuutta. Klassinen Saint-Estèphen suositus on tietenkin karitsa, esimerkiksi valkosipulilla ja yrteillä paahdettu karitsanviulu. Lisäksi viini sopii erinomaisesti pitkään haudutetulle hirvelle, ankanrintalle tai koville, kypsytetyille juustoille, joissa tanniinit pääsevät vuoropuheluun umamin kanssa. Myös charcuterie, kuten ilmakuivattu kinkku ja pateet, toimii yllättävän hyvin, kun kaipaat hienostuneempaa seurusteluhetkeä eikä vain pääruokaa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose on yksi Saint-Estèphen tunnetuimmista tiloista, ja sen nimi liittyy tiiviisti Bordeaux'n vasemman rannan vakavaan, pitkäikäiseen tyyliin. Tila sijaitsee Gironden varrella, missä soran ja saven yhdistelmä antaa Cabernet Sauvignonille ihanteellisen kasvualustan ja tuo viineihin sen tunnistettavan jäntevyyden. Montrosen viineissä yhdistyvät voima, tarkkuus ja pitkä kypsytyspotentiaali, ja juuri tämä tasapaino on tehnyt tilasta arvostetun nimen niin ammattilaisten kuin harrastajienkin keskuudessa. Tilan nykyaikaisesta kehityksestä ovat vastanneet muun muassa Martin ja Oliver Bouygues, joiden omistus toi Montroseen merkittävää investointia ja kunnianhimoa. Viinitilan pitkäaikaiseen asiantuntijakulttuuriin kuuluu myös enologi Hervé Berland, joka on ollut tärkeä nimi Montrosen laadun ja tyylin vahvistamisessa. Vuoden 2023 viini jatkaa tätä linjaa, jossa Saint-Estèphen terroir, huolellinen tarhatyö ja klassinen Bordeaux'n sekoitus tulevat esiin ilman turhaa korostusta.\u003c\/p\u003e","brand":"Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122382971122,"sku":"MS-82715","price":213.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2023-0.png?v=1779870993","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2023-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}