{"product_id":"mouton-rothschild-1er-grand-cru-classe-pauillac-2019-2","title":"Mouton Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac - Methusalem 6L, 2019","description":"\u003cp\u003eMouton Rothschild 2019 Cabernet Sauvignon Bordeauxsta yhdistää Pauillacin voiman, eleganssin ja syvän mineraalisuuden klassiseen tarkkuuteen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMouton Rothschild 2019 tulee Pauillacin kuuluisilta soraisilta ja hyvin vettä läpäiseviltä mailta, joissa syvät sorakerrokset, hiekka ja savi pakottavat köynnökset juurtumaan syvälle. Tällainen maaperä sopii erityisen hyvin Cabernet Sauvignonille, joka on tässä viinissä rungon tärkein kantaja, ja täydentävät lajikkeet Merlot, Cabernet Franc sekä Petit Verdot tuovat mukaan pehmeyttä, sävyjä ja rakennetta. Château Mouton Rothschild on myös tunnettu kestävään viljelyyn nojaavasta ajattelustaan, jossa viinitarhan tasapaino on kaiken perusta.\n\nSadonkorjuu tehdään Bordeaux’ssa yleensä tarkasti erikseen eri lohkoilta ja kypsyyden mukaan, jotta jokainen lajike pääsee esiin oikealla hetkellä. Mouton Rothschild 2019 on kypsytetty 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin 80 prosenttia on uusia, mikä on antanut viinille rakennetta, mausteisuutta ja paahteista syvyyttä ilman että hedelmä katoaa. Tällainen käsittely on tyypillinen huippuluokan Pauillacille, jossa tavoitteena on yhdistää voima, tarkkuus ja pitkä ikääntymispotentiaali. Myös 2019-vuosikerta Bordeaux’ssa oli lämmin ja kypsää hedelmää suosiva, mutta parhaissa viineissä säilyi riittävä raikkaus ja jänne, ja juuri siihen tämä viini nojaa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Mouton Rothschild 2019 on syvän opakinsinipunainen, lähes mustapohjainen viini, jonka tuoksu avautuu klassisena Pauillacina. Cabernet Sauvignon näyttää tässä ryhdin ja mustaherukan, karhunvatukan sekä luumun, kun taas 2019-vuosikerran kypsyys tuo mukaan violettia kukkaisuutta, setriä, sikarilaatikkoa, tupakkaa ja tummaa suklaata. Suussa viini on täyteläinen ja tiivis, mutta tanninit ovat samettiset ja tarkat, ja kokonaisuutta pitää koossa erinomainen raikkaus. Jälkimaku on poikkeuksellisen pitkä, hienostunut ja kerroksinen, juuri sellainen, joka kertoo viinistä vielä pitkään lasin tyhjenemisen jälkeenkin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä on viini, joka kaipaa rinnalleen ruokaa, jossa on sekä rakennetta että syvää umamia. Paahdettu naudanfilee, entrecôte tai lampaanviulu toimivat erinomaisesti, samoin riistaruokia kuten hirveä, peuraa tai ankkaa, sillä Mouton Rothschild 2019:n tanniinit ja konsentraatio jaksavat kantaa voimakkaankin annoksen. Klassinen paikallinen pari on Bordeaux’n tyyliin valmistettu lammas tai naudanliha, esimerkiksi uunissa haudutettu pala yrttien ja juuresten kanssa. Myös pitkään kypsytetyt juustot, kuten comté tai vanha mimolette, sekä hyvä lautanen ilmakuivattua kinkkua ja saucisson-makkaraa toimivat hyvin, kun haluat avata viinin setriä, mustaherukkaa ja mausteisuutta korostavat puolet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton Rothschild on yksi Bordeaux’n tunnetuimmista ja vaikutusvaltaisimmista viinitiloista, ja sen maine rakentuu Pauillacin terroiriin sekä poikkeuksellisen tunnistettavaan tyyliin. Tila kuului pitkään Baron Philippe de Rothschildin elämänprojektiin, ja hänen työnsä loi paljon siitä identiteetistä, jonka viinit tänäkin päivänä kantavat mukanaan. Myöhemmin hänen tyttärensä Baroness Philippine de Rothschild jatkoi tilan kehittämistä ja vahvisti samalla Moutonin asemaa sekä laadun että kulttuurisen näkyvyyden kautta. Nykyisessä sukupolvessa Philippe Sereys de Rothschild, Camille Sereys de Rothschild ja Julien de Beaumarchais de Rothschild ovat mukana tilan omistajuudessa, ja viinitilan teknistä ja tyylillistä jatkuvuutta on pitkään johtanut Christian Seely, joka on toiminut yhtiön hallinnollisena ja operatiivisena johdon edustajana. Moutonin viinit tunnistaa syvästä hedelmästä, tarkasta rakenteesta ja pitkästä kehityspotentiaalista, mutta myös siitä, että ne pysyvät aina selvästi Pauillacina, suoraselkäisinä, arvokkaina ja erittäin pitkäikäisinä. Vuoden 2019 viini on tästä hyvin kirkas esimerkki, sillä se yhdistää voiman ja hienostuneisuuden tavalla, joka tekee siitä yhden Bordeaux’n vakuuttavimmista nykyaikaisista tulkinnoista.\u003c\/p\u003e","brand":"Mouton Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121953480946,"sku":"MS-63571","price":6869.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/mouton-rothschild-1er-grand-cru-classe-pauillac-methusalem-6l-2019-0.png?v=1779868386","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/mouton-rothschild-1er-grand-cru-classe-pauillac-2019-2","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}