{"product_id":"nuits-saint-georges-clos-de-thorey-1er-cru-domaine-vougeraie-2022","title":"Nuits Saint Georges Clos De Thorey 1er Cru Domaine Vougeraie, 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine Vougeraie Pinot Noir 2022 Burgundiasta tarjoaa biodynaamista syvyyttä, punaisten marjojen eleganssia ja Nuits-Saint-Georges'n jäntevää luonnetta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie työskentelee Burgundissa biodynaamisesti, ja Nuits-Saint-Georgesin kalkkinen ja savinen maaperä antaa Pinot Noirille sekä ryhtiä että syvyyttä. Alueen viinitarhat tunnetaan usein pienistä sadoista ja tarkasta tarhanhoidosta, jossa tavoitteena on säilyttää rypäleen puhdas hedelmä ja paikan tunne. Vuoden 2022 kaltaisessa lämpimässä ja kypsää hedelmää suosivassa vuosikerrassa tällainen lähestymistapa auttaa pitämään viinin tasapainossa. Domaine Vougeraie kuuluu niihin taloihin, joissa luontoa kunnioittava viljely ei ole koriste, vaan viinin identiteetin ydin.\n\nSadonkorjuu tehdään Burgundissa tyypillisesti käsin, jotta kypsät rypäleet saadaan kellariin ehjinä ja tarkasti lajiteltuina. Pinot Noir käy usein terästankissa tai avoimissa astioissa, ja Domaine Vougeraien kaltaisessa talossa käyminen sekä kuorikontakti tähtäävät usein hienovaraisuuteen, ei raskaaseen uuttoon. Tämän jälkeen 2022-viini on kypsynyt 12-15 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista 20-30 prosenttia on uusia. Tammessa viini saa rakennetta, mausteisuutta ja lisäsyvyyttä, mutta Burgundissa tyylin idea on edelleen pitää Pinot Noirin viehätys, kukkaisuus ja suolainen sävy etualalla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Domaine Vougeraie Pinot Noir 2022 näyttää syvän rubiininpunaiselta, ja sävyissä on jo hienoinen granaattiomenainen reuna, joka kertoo viinin olevan nyt vasta kehittymisen alussa. Tuoksussa nousevat esiin kirsikka, vadelma ja violetti, ja taustalla on maanläheinen vivahde, joka tuo mieleen metsänpohjan ja kevyen tryffelimäisyyden. Suussa 2022 on silkkinen mutta rakenteikas, keskitäyteläinen punaviini, jossa kypsä hedelmä, mausteisuus ja hienojakoinen tanniini kulkevat tarkasti yhdessä. Jälkimaku on pitkä ja ryhdikäs, ja juuri se tekee tästä viinistä kiinnostavan myös kellariin, ei vain tämän hetken nautittavaksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Pinot Noir toimii erinomaisesti riistan, naudanlihan ja siipikarjan kanssa, kun annoksessa on paahteisuutta, umamia tai hienoa rasvaisuutta. Kokeile sitä ankankoiven, hanhenrinnan tai naudan entrecôten seurana, etenkin kun kastikkeessa on sieniä, timjamia tai pientä mausteisuutta. Myös lampaan kare tai hirvi punaviinikastikkeella sopii viinin jäntevään mutta eleganttiin tyyliin, ja 2022:n kypsä hedelmä kantaa hyvin syvempiä makuja. Klassinen Burgundiasta nouseva pari on coq au vin, ja sen rinnalla Domaine Vougeraie Pinot Noir 2022 löytää luontevasti myös kypsien, kovien juustojen, kuten comtén tai vanhemman goudan, kanssa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie on Burgundin Côte de Beaun ja Côte de Nuits'n alueilla toimiva talo, jonka perhehistoria kytkeytyy Boisset'n sukuun. Talo syntyi vuonna 1999, kun Jean-Claude Boisset'n perheen Burgundin tiluksia alettiin yhdistää yhtenäiseksi domaineksi, ja siitä lähtien Vougeraie on rakentanut mainettaan etenkin biodynaamisen viljelyn ja tarkkaan rajattujen tarhaviinien kautta. Viinien tyyliä määrittää ajatus siitä, että jokaisen palstan maaperä, altistus ja vuosikerran sävy pitää maistua lasissa, ei peittyä kellarityyliin. Nuits-Saint-Georgesin kaltaiset tarhat sopivat tähän hyvin, sillä alueella Pinot Noir saa luontaista rakennetta, mutta myös tummempaa, maanläheistä otetta. Domaine Vougeraie on osa laajempaa Burgundin keskustelua terroirista, mutta sen viinit eivät ole teoreettisia, vaan selkeästi juotavia ja tunnistettavia. Talon taustalla on myös vahva yhteys Burgundin perinteeseen, jonka tunnettuja hahmoja ovat olleet Jean-Claude Boisset'n perhepiiriin kuuluvat viinintuotannon kehittäjät sekä nykyinen vastuullisen viljelyn osaaminen, joka näkyy talon tavassa työskennellä.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121982906610,"sku":"MS-72535","price":113.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/nuits-saint-georges-clos-de-thorey-1er-cru-domaine-vougeraie-2022-0.png?v=1779868407","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/nuits-saint-georges-clos-de-thorey-1er-cru-domaine-vougeraie-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}