{"product_id":"nuits-saint-georges-clos-de-thorey-1er-cru-domaine-vougeraie-2023","title":"Nuits Saint Georges Clos De Thorey 1er Cru Domaine Vougeraie, 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Vougeraie Pinot Noir 2023 Nuits-Saint-Georges on biodynaaminen Burgundy, jossa eleganssi, syvyys ja kalkkinen mineraalisuus puhuvat selkeästi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSadonkorjuu tehdään Burgundissa yleensä käsin, ja Pinot Noir vaatii tarkkaa lajittelua, jotta tertuista saadaan mahdollisimman puhdas ja tarkkarakenteinen viini. Tämän viinin 12-15 kuukauden kypsytys ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista noin 20-30 % on uusia, antaa lisäsyvyyttä ilman että hedelmä peittyy. Nuits-Saint-Georgesin luonteeseen kuuluu usein jäntevä rakenne, ja vuonna 2023 se näkyy todennäköisesti viinin ryhdissä ja pitkässä jälkimaussa. Lopputulos on tyypillisesti yhdistelmä hienoa puhdasta hedelmää, mausteisuutta ja maanläheistä vakavuutta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Domaine Vougeraie Pinot Noir 2023 Nuits-Saint-Georges näyttää syvän rubiininpunaiselta, ja siinä on jo ulkokuoresta lähtien lupaus vakavamielisestä, mutta hienostuneesta Burgundista. Tuoksussa nousevat musta kirsikka, vadelma ja orvokki, joiden taustalla on tryffeliä ja leivontamausteita muistuttavaa sävyä. Maku on rakenteikas ja elegantti, ja hienojakoinen tanniini antaa viinille otetta ilman karheutta. 2023-vuosikerta tuntuu tässä viinissä ennen kaikkea eloisuutena ja jänteenä, jotka kannattelevat tummaa hedelmää, maanläheistä mineraalisuutta ja pitkää, napakkaa jälkimakua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä on Pinot Noir Burgundista parhaimmillaan: viini, joka kaipaa ruokaa, mutta ei peity sen alle. Kokeile sitä naudanlihan, hirven tai muun riistan kanssa, etenkin jos annoksessa on paistopintaa, metsäsieniä tai tummaa kastiketta. Myös ankka tai muu kypsä siipikarja toimii erinomaisesti, koska viinin hapokkuus leikkaa rasvaa ja tanniini pysyy kauniisti mukana. Klassinen alueellinen pari on coq au vin, mutta yhtä hyvin lasiin voi yhdistää myös patonniksi tai riistapiirakan kanssa tarjoiltua burgundilaista ruokaa. Jälkiruoaksi ei tarvitse mennä, mutta kypsät juustot ja ilmakuivattu liha korostavat viinin mausteisuutta ja syvyyttä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie on Domaine de la Vougeraie -nimellä tunnetun talon tunnistettavin ilmentymä, ja sen juuret ovat Burgundissa, missä perheen viiniperintö on rakentunut useiden tunnetujen tarhojen ympärille. Taloa ovat leimanneet etenkin Jacques de la Vergne ja myöhemmin Pierre-Jean Poillot, joiden kaudella biodynaaminen viljely nousi keskeiseksi osaksi identiteettiä. Vougeraien viineissä olennaista on tarhalähtöisyys: viinien on tarkoitus kertoa paikka, ei peittää sitä kypsällä tammen maulla tai raskaalla uuttonsa. Nuits-Saint-Georgesin kaltaisessa kylässä tämä filosofia sopii hyvin, koska alueen viinit tarvitsevat sekä tarkkuutta että rakennetta. Domaine Vougeraie tunnetaan siitä, että se yhdistää klassisen Bourgognen tuntuman ja modernin huolellisuuden tavalla, joka säilyttää Pinot Noirin herkkyyden mutta antaa sille myös syvyyttä ja ikääntymispotentiaalia. Vuoden 2023 viini sopii hyvin tähän linjaan: se on nuorena jo viehättävä, mutta sen rakenne kertoo selvästi, että se hyötyy pullokypsytyksestä.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122300887282,"sku":"MS-77967","price":113.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/nuits-saint-georges-clos-de-thorey-1er-cru-domaine-vougeraie-2023-0.png?v=1779869369","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/nuits-saint-georges-clos-de-thorey-1er-cru-domaine-vougeraie-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}