{"product_id":"occidental-running-fence-vineyard-cuvee-catherine-pinot-noir-2022","title":"Occidental Running Fence Vineyard Cuvée Catherine Pinot Noir 2022","description":"\u003cp\u003eOccidental Running Fence Vineyard Cuvée Catherine Pinot Noir 2022 on Steve Kistlerin Occidental-portfolion huipputason Pinot Noir, joka tuo West Sonoma Coastin karun ja merellisen terroirin hienostuneesti esiin. Korkealla sijaitseva, vuonna 2012 istutettu Running Fence Vineyard tuottaa viiniä, jossa yhdistyvät viileän rannikon energia, mineraalisuus ja poikkeuksellinen eleganssi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on aromaattisesti moniulotteinen ja hienostunut. Tuoksussa yhdistyvät punaiset marjat, kirsikka ja granaattiomena metsäpohjan, kuivattujen yrttien, herkkusienten, merisuolan, merilevän ja hienovaraisen laventelin sävyihin. Kokonaisuudessa on selkeä metsäinen vivahde sekä vaikuttava merellinen raikkaus, joka korostaa viinin alkuperää.\n\nMaku on tarkkapiirteinen, eloisa ja elegantti. Mehukas punainen hedelmä, verigreippiä muistuttava veriappelsiini, siniset marjat ja mineraaliset vivahteet kannattelevat pitkää kokonaisuutta. Suolaisen merituulen sävy jatkuu läpi maun, jota täydentävät silkkiset tanniinit ja värisevän raikas hapokkuus. Viini on samanaikaisesti syvä ja keskittynyt, mutta vaikutelmaltaan lähes painoton. Se on nautittavissa jo nyt, mutta sen rakenne ja tasapaino tarjoavat myös huomattavan, useiden vuosien mittaisen kellarointipotentiaalin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRunning Fence Vineyard sijaitsee korkealla harjanteella lähellä Tyynenmeren rannikkoa. Viileät merituulet, sumu ja merelliset maaperät luovat Pinot Noirille pitkän kasvukauden sekä erityisen energisen ja mineraalisen ilmeen. Viinitarha istutettiin vuonna 2012. Sadonkorjuun ajankohdasta ja viinin tarkasta valmistusmenetelmästä ei ole saatavilla riittävästi tietoa, joten näitä yksityiskohtia ei kuvata tarkemmin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa viini hieman viilennettynä, noin 14–16 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti ankan, kyyhkysen ja muun riistalinnun seuraksi sekä sieni-, tryffeli- ja metsän makuja sisältäviin ruokiin. Myös paahdettu lohi tai hienostunut kasvisruoka voivat toimia hyvin. Nuorena nautittaessa lyhyt, noin 30–60 minuutin dekantointi voi avata viinin aromit; kypsemmälle pullolle hellävarainen ilmaaminen riittää.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOccidental on Steve Kistlerin viiniprojekti, joka keskittyy West Sonoma Coastin viileän rannikon Pinot Noirien ilmaisemiseen. Alueen sumu, merituulet ja haastavat kasvuolosuhteet ovat keskeisiä viinien persoonallisuudelle, ja Running Fence Vineyard edustaa tämän portfolion nuorempaa mutta erittäin lupaavaa tarhaviljelyä. Cuvée Catherine tunnetaan hienostuneesta, terroir-lähtöisestä tyylistään, jossa rannikon mineraalisuus ja Pinot Noirin elegantti rakenne yhdistyvät vaikuttavalla tavalla.\u003c\/p\u003e","brand":"FineWines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49906079695090,"sku":"FW-8722","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/NVGrid_178c3045-74fd-4bd2-a95f-b762c04f0069.png?v=1786372066","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/occidental-running-fence-vineyard-cuvee-catherine-pinot-noir-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}