{"product_id":"palmer-3eme-grand-cru-classe-margaux-2010","title":"Palmer 3ème Grand Cru Classé Margaux, 2010","description":"\u003cp\u003ePalmer Cabernet Sauvignon Merlot Petit Verdot Bordeaux 2010 on elegantti Margaux'n voimaa, jossa kypsä hedelmä, hienostunut rakenne ja klassinen paahteisuus kohtaavat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePalmer on Margaux’n tunnetuimpia nimiä, ja tämä Bordeaux 2010 heijastaa alueen hienoa tasapainoa, jossa Cabernet Sauvignon, Merlot ja Petit Verdot saavat tukea soraisesta, savipitoisesta maasta. Tällaisessa maaperässä köynnökset joutuvat hakemaan syvyyttä ja tarkkuutta, ja lopputuloksessa näkyy usein sekä rakenne että aromien puhtaus. Vuosi 2010 oli Bordeaux’ssa yleisesti onnistunut ja suotuisa punaviineille, mikä näkyy etenkin kypsyydessä ja ryhdissä.\n\nTuotannossa Palmerin tyyli perustuu tarkkaan lajitteluun ja siihen, että eri lajikkeiden vahvuudet saadaan esiin ilman raskautta. Tässä viinissä 18 kuukauden kypsytys ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet on uusia, tuo mukaan mausteisuutta, setrisiä sävyjä ja rakennetta. Cabernet Sauvignon antaa rungon, Merlot pehmentää kokonaisuutta ja Petit Verdot lisää väriä sekä sävyjä, jotka syventävät viiniä. Bordeaux’n luokkaa edustavassa talossa tavoite ei ole pelkkä voima, vaan pitkä, tarkka ja kehittymiskykyinen viini.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePalmer Bordeaux 2010 avautuu lasissa syvän rubiininviolettina ja tarjoaa heti tuoksussa mustaherukkaa, luumua, violettia ja setriä. Kun viini saa hetken happea, mukaan nousee tupakkaa, tummaa mausteisuutta ja kevyttä paahteisuutta, joka kertoo sekä rypälelajikkeista että tynnyrikypsytyksestä. Suussa rakenne on täyteläinen, mutta tanniinit ovat silkkiset, ja kokonaisuus etenee pitkänä, tarkkana ja hienostuneena. Vuosi 2010 näkyy tässä kypsänä hedelmänä ja ryhdikkäänä, vielä hyvin elävänä loppuna, joka tekee viinistä juuri nyt erittäin nautittavan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Palmer Bordeaux 2010 toimii parhaiten ruokapöydässä, jossa on rakennetta ja umamia. Reseptit naudan entrecôte, hirvenpaisti tai karitsan paahtopaisti nostavat esiin viinin tumman hedelmän ja setrisen sävyn. Myös ankankoipi, häränposki tai pitkään haudutettu pippuripihvi käyvät erinomaisesti, sillä ne kestävät viinin täyteläisyyden ja hienot tanniinit. Juustopuolella valitse kypsytetty kova juusto, kuten comté tai manchego viejo, tai klassinen paikallinen Bordeaux-seuralainen, lampaanmaidosta tehty juusto tai entrecôte à la bordelaise -tyyppinen annos. Jos haluat klassisen alueellisen yhdistelmän, tarjoa viini Bordeaux’n tyyliin valmistetun lihapadan tai entrecôte bordelaise -annoksen kanssa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePalmer on Margaux’n arvostetuimpia kartanoita, ja sen nimi yhdistetään modernissa Bordeaux’ssa usein tarkkuuteen, eleganssiin ja poikkeuksellisen kunnianhimoiseen laadun tavoitteluun. Tila tunnetaan erityisesti siitä, että se pystyy yhdistämään klassisen margaux’laisen hienostuneisuuden syvään rakenteeseen, mikä tekee viineistä tunnistettavia jo nuorina mutta myös erittäin kehittymiskykyisiä iän myötä. Palmerin viinit syntyvät Bordeaux’n vasemmalta rannalta, Margaux’n alueelta, jossa sorainen ja savinen maaperä antaa Cabernet Sauvignonille selkärankaa ja Merlot’lle pehmeyttä. Talon historiassa on ollut useita vahvoja vaikuttajia, ja nykyaikaisessa vaiheessa viinit ovat kulkeneet pitkälti Thomas Duroux’n johdolla, joka on toiminut tilan teknisenä johtajana ja vienyt sitä entistä tarkempaan ja terroiria korostavaan suuntaan. Palmerin tyyli ei nojaa näyttävyyteen, vaan tasapainoon, kypsyyteen ja siihen, että jokainen vuosikerta saa puhua omalla äänellään, kuten tämä 2010 hyvin näyttää.\u003c\/p\u003e","brand":"Palmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122174927090,"sku":"MS-20905","price":491.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/palmer-3eme-grand-cru-classe-margaux-2010-0.png?v=1779867804","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/palmer-3eme-grand-cru-classe-margaux-2010","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}