{"product_id":"paolo-conterno-barolo-riva-del-bric-2022","title":"Paolo Conterno Barolo Riva del Bric 2022","description":"\u003cp\u003ePaolo Conterno Barolo Riva del Bric 2022 on Monforte d’Albasta peräisin oleva elegantin voimakas Barolo, joka valmistetaan yksinomaan Nebbiolo-rypäleistä. Suodattamattomuus säilyttää viinin aidon, moniulotteisen luonteen, kun taas pitkä kypsytys tammessa antaa sille rakennetta ja syvyyttä. Viini edustaa Piemonten pitkää Barolo-perinnettä ja Conterno Paolon yli neljän sukupolven ajan jatkunutta viininvalmistustaitoa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini on intensiivisen granaatinpunainen. Tuoksussa yhdistyvät kukkaiset ja hedelmäiset vivahteet, joita täydentävät kypsän kirsikan ja pienten metsämarjojen sävyt. Suussa viini on samanaikaisesti ryhdikäs ja elegantti: Nebbiololle tyypilliset tanniinit tuovat rakennetta, kun taas hedelmäisyys pitää kokonaisuuden tasapainoisena. Jälkimaku on miellyttävän pehmeä ja pitkä. Viinin rakenne ja keskittymiskyky tekevät siitä erinomaisen valinnan myös pitkäaikaiseen kellarisäilytykseen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBarolo Riva del Bricin viinitarhat sijaitsevat Monforte d’Albassa Piemonten sydämessä savi- ja kalkkipitoisilla mailla. Maaperä auttaa säilyttämään kosteutta ja antaa viinille selkeän mineraalisen ilmeen, täyteläisyyttä ja jäntevän tanniinirakenteen. Köynnösten pienet satomäärät tukevat rypäleiden keskittymistä, ja sadonkorjuu tehdään käsin lokakuun alussa. Rypäleet irrotetaan rangoista, minkä jälkeen käyvä rypälemehu maseroituu 15–20 päivän ajan tasapainoisen värin ja tanniinien uuttamisen saavuttamiseksi. Viini kypsyy ranskalaisissa tammitynnyreissä 30–36 kuukautta ja lepää tämän jälkeen vielä 6–12 kuukautta. Viiniä ei suodateta, jotta sen persoonallinen rakenne ja monimuotoisuus säilyvät.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViinin voimakas mutta tasapainoinen luonne sopii erinomaisesti punaisen lihan, riistan ja pitkään haudutettujen pataruokien seuraksi. Kokeile sitä myös paistien, tryffelillä viimeisteltyjen ruokien tai kypsien kovien juustojen kanssa. Tarjoile 18–20 °C:ssa ja anna viinin hengittää noin tunnin ajan ennen tarjoilua; dekantointi on suositeltavaa erityisesti nuorena nautittaessa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eConterno Paolo perustettiin vuonna 1886 Monforte d’Albassa, ja perhe on vaalinut viininviljelyn perinteitä jo neljän sukupolven ajan. Talo yhdistää Piemonten klassisen käsityötaidon huolelliseen tarhatyöskentelyyn ja nykyaikaisiin menetelmiin, aina terroirin ja Nebbiolo-rypäleen oman ilmeen ehdoilla. Conterno Paolo tunnetaan ajattomista, rakenteikkaista viineistään, jotka ilmentävät Monforte d’Alban persoonallista kasvupaikkaa.\u003c\/p\u003e","brand":"Paolo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516445430002,"sku":"XW-62691","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/paolo-conterno-barolo-riva-del-bric-2022-0.png?v=1790605236","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/paolo-conterno-barolo-riva-del-bric-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}