{"product_id":"peyre-rose-marlene-n3-vin-de-france-2013","title":"Peyre Rose Marlene N°3 Vin De France, 2013","description":"\u003cp\u003ePeyre Rose Syrah 2013 Languedoc on syvä ja vivahteikas punaviini, jossa Etelä-Ranskan lämpö, kiviaines ja pitkä kypsytys kohtaavat harvinaisen jäntevästi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePeyre Rose on yksi Languedocin tunnetuimmista yksityisistä domaineista, ja sen Syrah 2013 tulee alueen kalkki-, savi- ja liuskepitoisilta rinteiltä Coteaux du Languedocissa. Tila on tunnettu luomuviljelystä ja hyvin tarkasta, melkein käsityömäisestä otteesta, jossa satomäärät pidetään maltillisina ja köynnökset saavat etsiä juurillaan syvyyttä maaperästä. Tässä ympäristössä Syrah saa usein poikkeuksellisen tumman ja moniulotteisen ilmaisun, jossa maaperän mineraalisuus ja lämpimän ilmaston kypsyys pysyvät tasapainossa.\n\nVinifikaatiossa korostuu pitkä kehitys ennen pullotusta. Tämän viinin kohdalla käytetään tyypillisesti pitkää kypsytystä vanhoissa tammitynnyreissä ja betonisammioissa, usein useiden vuosien ajan ennen julkaisua, mikä on hyvin olennainen osa Peyre Rosen tyyliä. Kypsytys pehmentää Syrah'n rakennetta ja antaa aikaa mausteisuuden, nahkaisuuden ja savuisuuden kehittyä ilman, että hedelmä menettää jänteyttään. 2013 on vuosikertana sellainen, jossa viinin luonnollinen rakenne ja pidempi kypsytys näyttävät erityisen selvästi, ja tuloksena on viini, joka tuntuu jo nyt valmiilta mutta ei vielä loppuun luetulta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePeyre Rose Syrah 2013 on lasissa syvä, lähes opaalinen punavioletti, ja tuoksu avautuu hitaasti tummana ja kerroksellisena. Siinä on kypsää mustikkaa, karhunvatukkaa, violettia kukkaisuutta, mustapippuria, savustettua lihaa ja garriguen kuivaa yrttisyyttä, jotka rakentuvat yksi toisensa jälkeen. Suussa viini on täyteläinen ja ryhdikäs, tanniinit ovat tiheät mutta samettiset, ja 2013-vuosikerran luonteelle tyypillinen jännite pitää kokonaisuuden elävänä. Jälkimaku on erittäin pitkä, mausteinen ja suolaisen maanläheinen, ja siihen jää nahkaa, rautaisuutta sekä tummaa marjaisuutta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Syrah 2013 kaipaa ruokaa, jossa on rakennetta ja makua. Se toimii hienosti karitsanpotan, hirvipadan tai hitaasti haudutetun häränlapapadan kanssa, koska viinin tanniinit ja mausteisuus tarttuvat suoraan lihan umamiseen syvyyteen. Myös ankankoipi tai riistalintu, esimerkiksi fasaani, on erinomainen pari, etenkin jos kastikkeessa on metsäsieniä tai tummaa lientä.\n\nKlassinen alueellinen suunta vie Languedociin: tarjoa viinin kanssa lammasmuhennosta yrttien ja oliivien kera, tai cassoulet'ta, jos haluat täyteläisen ja perinteisen vaihtoehdon. Peyre Rose Syrah 2013 kestää hyvin myös ilmakuivattua kinkkua, lihaleikkeleitä ja kypsytettyjä juustoja, kuten comtéa tai pitkään kypsynyttä pecorinoa. Runsas, suolainen ja hieman savuinen ruoka nostaa esiin juuri ne sävyt, jotka tekevät tästä Languedocin Syrah'sta niin vakuuttavan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePeyre Rose on vahvasti tunnistettava nimi Languedocissa, ja talon maine rakentuu pitkälti Marlène Sorianin ympärille. Soriani on tilan omistaja ja pitkään viinejä johtanut tekijä, jonka työ on tehnyt Peyre Rosesta lähes kulttimaineisen nimen etenkin Syrah'n ja muiden eteläisten lajikkeiden ystävien keskuudessa. Hänen lähestymistapansa on ollut määrätietoinen mutta vähän eleinen, ja juuri siksi talon viinit tuntuvat usein enemmän ajattelevilta kuin näyttäviltä. Luomuviljely, matala puuttuminen ja hyvin pitkä kypsytys ovat osa tätä filosofiaa, samoin se, että viinit saavat aikaa löytää oman muotonsa ennen kuin ne päätyvät markkinoille.\n\nPeyre Rosen tyyliä kuvaa parhaiten syvyys ilman raskautta. Languedocin kuuma ja aurinkoinen ilmasto tuo kypsyyttä, mutta kalkkinen, savinen ja liuskepitoinen maaperä antaa viineille jännitettä ja mineraalista tuntua, joka pitää kokonaisuuden koossa. Syrah on talolle luonteva lajike, koska se pystyy ilmaisemaan sekä mausteisuutta että tummaa hedelmää, ja samalla se kantaa hyvin pitkää kehitystä. Monet tuntevat Peyre Rosen juuri siksi, että viinit eivät pyri olemaan helposti lähestyttäviä nuorina, vaan rakentuvat hitaasti ja palkitsevat kärsivällisen juojan. Vuoden 2013 Syrah jatkaa tätä linjaa täsmällisesti, ja se kertoo hyvin, miksi Peyre Rose on niin arvostettu nimi Coteaux du Languedocissa.\u003c\/p\u003e","brand":"Peyre Rose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121959772402,"sku":"MS-67519","price":130.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/peyre-rose-marlene-n3-vin-de-france-2013-0.png?v=1779868596","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/peyre-rose-marlene-n3-vin-de-france-2013","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}