{"product_id":"pfitscher-pinot-nero-matan-riserva-2023","title":"Pfitscher Pinot Nero Matan Riserva 2023","description":"\u003cp\u003ePfitscher Pinot Nero Matan Riserva 2023 tuo esiin Alto Adigen vuoristoalueen Pinot Noirin hienostuneen ja intensiivisen luonteen. Montagnan korkeilla rinteillä kasvanut rypäle ja yli vuoden kypsytys tammessa antavat viinille syvyyttä ja rakennetta, ja sen taustalla on Pfitscherin perheen vuodesta 1861 jatkunut viinintekoperinne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on sävyltään syvän granaatinpunainen. Tuoksussa erottuvat karhunvatukka, lakritsi ja metsäiset vivahteet, joita täydentävät hienovaraiset mausteet ja hillityt tammen aromit.\n\nMaku on kuiva, keskitäyteläinen ja elegantti. Hienovaraiset, tasapainoiset tanniinit kehystävät tummaa hedelmäisyyttä, ja samettinen suutuntuma jatkuu harmonisena, pitkänä jälkimakuna. Viiniä voi nauttia jo nyt, mutta huolellinen kellarointi antaa sen vivahteiden kehittyä edelleen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRypäleet tulevat Montagnan jyrkiltä, noin 600 metrin korkeudessa sijaitsevilta viinitarhoilta. Alppien päivä- ja yölämpötilojen vaihtelu tukee rypäleiden aromien ja rakenteen kehittymistä. Sadonkorjuun yksityiskohtia ei ole ilmoitettu. Viini käy lämpötilasäädellysti, ja kuorimassaa painetaan käymisen aikana säännöllisesti alas noin kahden viikon ajan. Tämän jälkeen viini kypsyy tammitynnyreissä yli 12 kuukautta ja viimeistellään pullokypsytyksellä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa viiniä riistan, naudanlihan tai muiden punaisten liharuokien kanssa; se sopii myös kypsien juustojen seuraksi. Suositeltu tarjoilulämpötila on noin 16–18 °C. Nuorelle pullolle voi antaa ilmaa noin 30–45 minuuttia ennen tarjoilua, jotta aromit pääsevät avautumaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePfitscher on perheomisteinen viinitalo, jonka historia ulottuu vuoteen 1861. Talo työskentelee Alto Adigen vuoristoisilla viinitarhoilla ja pyrkii ilmentämään alueen korkealla sijaitsevien kasvupaikkojen luonnetta kestävien viljelyperiaatteiden mukaisesti. Tuotannon yhteydessä mainitaan CasaClima Wines -sertifioitu kestävyystyö sekä viinintekijä Hannes Pfitscher. Matan Riservan kerrotaan saaneen kriitikoilta 94\/100 pistettä.\u003c\/p\u003e","brand":"Pfitscher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67744780386546,"sku":"XW-62898","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/pfitscher-pinot-nero-matan-riserva-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}