{"product_id":"pierre-gelin-clos-napoleon-fixin-1er-cru-2019","title":"Pierre Gelin Clos Napoleon Fixin 1er Cru 2019","description":"\u003cp\u003ePierre Gelinin Clos Napoleon Fixin 1er Cru 2019 on Burgundin Pinot Noiria parhaimmillaan: hienostunut, ryhdikäs ja aromeiltaan poikkeuksellisen puhdas. Historiallinen tarha tunnettiin aiemmin nimellä Aux Cheuzots, ja sen nykyinen nimi sekä etiketin veistos viittaavat Napoleonia seuranneeseen Claude Noisotiin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTuoksu on hillitty ja herkkä, ja siitä nousee esiin orvokin kukkaisuutta. Maku alkaa kukkaisena ja raikkaana, jossa on myös häivähdys minttua; sen jälkeen avautuvat kivihedelmän, vadelman, kirsikan ja lakritsin sävyt. Kokonaisuus on elegantti ja rakenteeltaan ryhdikäs.\n\nViinin raikkaus ja rakenne tukevat kellarointia, ja sen kerrotaan hyötyvän lisäkypsytyksestä. Tarkkaa juomakypsyyden aikataulua ei ole ilmoitettu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFixinissä vanhat Pinot Noir -köynnökset kasvavat savi- ja kalkkikivimaassa, jonka kuvataan tuovan viiniin eloisaa raikkautta ja jäntevyyttä. Köynnöksiä hoidetaan tiukkojen luomuperiaatteiden mukaisesti, ja lehdistöä harvennetaan huolellisesti rypäleiden auringonsaannin parantamiseksi. Rypäleet poimitaan käsin, ja viini kypsyy tammitynnyreissä 20–22 kuukautta ennen lisäkypsytystä kellarissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKokeile viiniä paistetun ankan, paahdetun kanan tai yrttisen sieniruoan kanssa; myös miedot, kypsät juustot sopivat sen hienovaraisiin aromeihin. Tarjoile noin 15–17 °C:ssa. Kevyt ilmaus lasissa riittää yleensä, mutta nuorena viinin voi antaa hengittää karahvissa noin 30 minuuttia.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pierre Gelin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68483023765746,"sku":"XW-63095","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/pierre-gelin-clos-napoleon-fixin-1er-cru-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}