{"product_id":"ployez-jacquemart-champagne-vintage-extra-brut-2009","title":"Ployez Jacquemart Champagne Vintage Extra Brut 2009","description":"\u003cp\u003ePloyez-Jacquemart Champagne Vintage Extra Brut 2009 on elegantti ja tarkasti rakennettu vuosikertacuvée, jossa yhdistyvät Chardonnay’n, Pinot Noirin ja Pinot Meunier’n parhaat puolet. Extra Brut -tyyli korostaa viinin raikkautta, mineraalisuutta ja vuosikerran luonnetta, tehden siitä hienostuneen valinnan juhlahetkiin ja arvostetuille ruokapöydille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini on kirkas ja eloisa, usein kullanhohtoinen, ja siinä näkyy ikääntyneelle samppanjalle tyypillinen hienostunut, tasaisesti kehittynyt sävy. Tuoksussa voi aistia sitrusta, vihreää omenaa, valkoisia kukkia ja kevyttä paahteisuutta, joita täydentävät briossin, mantelin ja kiven hedelmien vivahteet.\n\nMaku on kuiva, tarkka ja moniulotteinen: kirpeä hedelmä, sitruksinen energia ja hieno mineraalinen särmä kannattelevat kokonaisuutta. Kuohu on hienojakoinen ja tekstuuri elegantti, ja jälkimaku on pitkä, suolaisen vivahteinen ja kevyesti paahteinen. 2009-vuosikerta antaa viinille myös potentiaalia kehittyä vielä useita vuosia kellarissa, jos sitä halutaan seurata ajan kanssa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePloyez-Jacquemartin samppanja tulee Champagnen alueelta, jossa viinitalo hyödyntää alueen viileää ilmastoa ja kalkkipitoisia maaperiä, jotka tuovat viiniin rakennetta ja hienoa mineraalisuutta. Rypäleet on poimittu käsin, jotta vain terveimmät tertut päätyvät tuotantoon, ja Extra Brut -tyyliin sopivasti annostelu on pidetty hyvin maltillisena. Vinifiointi korostaa vuosikerran puhtautta ja rypälelajikkeiden tasapainoa, minkä ansiosta lopputulos on tyylikäs, ryhdikäs ja selkeästi terroiriaan ilmentävä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSopii erinomaisesti äyriäisten, osterien, kampasimpukoiden, sashimin, vaalean kalan ja hienostuneiden siipikarja-annosten seuraan. Se toimii hyvin myös juhlavampien alkupalojen ja miedosti suolaisten pikkupalojen kanssa. Tarjoa noin 8–10 °C:ssa; dekantointia ei yleensä tarvita, mutta viini hyötyy hetken hengähdyksestä lasissa ennen tarjoilua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePloyez-Jacquemart on perheomisteinen samppanjatalo, joka on tunnettu tarkasta työskentelystään ja klassisen tyylikkäistä cuvéistaan. Talo on rakentanut mainettaan erityisesti laadukkaista vuosikertasamppanjoista ja huolellisesta sekoitustaidosta, joka näkyy viinien tasapainossa ja eleganssissa. Champagnen alueella Ployez-Jacquemart kuuluu niihin tuottajiin, joiden nimi yhdistetään usein hienovaraisuuteen, pitkäjänteisyyteen ja korkeaan laatutietoon.\u003c\/p\u003e","brand":"Ployez Jacquamart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122141733106,"sku":"XW-41649","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/ployez-jacquemart-champagne-vintage-extra-brut-2009_41649_1.jpg?v=1777474601","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/ployez-jacquemart-champagne-vintage-extra-brut-2009","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}