{"product_id":"ridge-vineyards-lytton-springs-2023","title":"Ridge Vineyards Lytton Springs 2023","description":"\u003cp\u003eRidge Vineyards Lytton Springs 2023 on yksi Kalifornian tunnetuimmista Zinfandel-pohjaisista field blend -viineistä. Viini valmistetaan vanhoista köynnöksistä, joista osa on istutettu jo vuosina 1901 ja 1910, ja se edustaa Ridge Vineyardsin klassista, terroiria korostavaa tyyliä. Lytton Springs valmistettiin ensimmäisen kerran vuonna 1972, ja siitä on sittemmin tullut yksi tuottajan ikonisista viineistä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSyvän tummanpunainen viini avautuu tumman kirsikan, karhunvatukan ja kypsän luumun aromeilla. Tuoksussa on lisäksi mustapippuria, lakritsia, kuivattuja yrttejä ja hienovaraisia vaniljan sävyjä, jotka tuovat kokonaisuuteen lämpöä ja moniulotteisuutta.\n\nMaku on samettisen täyteläinen mutta samalla mehukas ja ryhdikäs. Keskittynyt tumman hedelmäinen maku saa tasapainoa eloisasta hapokkuudesta ja hienojakoisista, hyvin määritellyistä tanniineista. Petite Sirah tuo viinille väriä ja rakennetta, kun taas Carignan, Alicante Bouschet ja Mataro lisäävät raikkautta, mausteisuutta ja kompleksisuutta. Viini on nautittavissa jo nyt, mutta sen rakenne mahdollistaa kauniin kehittymisen seuraavien noin kymmenen vuoden aikana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLytton Springsin tarhat sijaitsevat Healdsburgin pohjoispuolella Dry Creek Valleyn ja Alexander Valleyn väliin jäävillä terasseilla ja rinteillä. Maaperä koostuu pääosin sorapitoisesta savesta ja savimaasta, joka tarjoaa hyvän vedenpoiston ja rajoittaa luonnostaan köynnösten kasvua. Vuoden 2023 viileä ja sateinen talvi sekä poikkeuksellisen viileä kesä pidensivät kasvukautta ja mahdollistivat rypäleiden hitaan, tasapainoisen kypsymisen. Sadonkorjuu tehtiin käsin 23. syyskuuta ja 24. lokakuuta välisenä aikana, minkä jälkeen Ridge valitsi viiniin 28 tarhapalstaa. Luonnonmukaisesti viljellyt rypäleet riivittiin ja murskattiin, ja sekä alkoholikäyminen että malolaktinen käyminen tapahtuivat luonnollisesti. Viini kypsyi 16 kuukautta ilmakuivatuissa amerikkalaisissa tammitynnyreissä, joista 19 % oli uusia. Seos koostuu Zinfandelista (76 %), Petite Sirahista (14 %), Carignanista (7 %), Alicante Bouschetista (2 %) ja Matarosta (1 %).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini sopii erinomaisesti grillatulle naudanlihalle, entrecôtelle, ribseille ja savuisille liharuokille. Sen hedelmäisyys ja mausteisuus toimivat hyvin myös riistan, mausteisten makkaroiden, pulled porkin sekä täyteläisten tomaatti- ja sieniruokien kanssa. Tarjoile hieman viilennettynä, noin 16–18 °C:ssa. Nuori viini hyötyy 30–60 minuutin dekantoinnista, joka antaa sen aromien avautua ja tanniinien pehmentyä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVuonna 1959 perustettu Ridge Vineyards on yksi Kalifornian arvostetuimmista viinintuottajista ja tunnetaan erityisesti terroiria korostavista, pitkäikäisistä viineistään. Tuottajan Monte Bello- ja Lytton Springs -viinit ovat saavuttaneet ikonisen aseman, ja Ridge on ollut merkittävässä roolissa Zinfandel-pohjaisten field blend -viinien arvostuksen kasvattamisessa. Lytton Springs on yhdessä Geyservillen kanssa yksi talon tärkeimmistä klassikoista ja hieno osoitus vanhojen köynnösten, perinteisen sekoituksen ja luonnollisen viininvalmistuksen yhdistelmästä.\u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50135665180914,"sku":"FW-9833","price":58.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/Produkt-Grid_160c4dbb-4e18-4c8a-a22e-43138943548b.png?v=1789981956","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/ridge-vineyards-lytton-springs-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}