{"product_id":"rive-di-collalto-prosecco-superiore-extra-dry-2025","title":"Rive di Collalto Prosecco Superiore Extra Dry 2025","description":"\u003cp\u003eBiancavignan Rive di Collalto Prosecco Superiore Extra Dry 2025 on Glera-rypäleistä valmistettu kuohuviini Conegliano Valdobbiadenen arvostetulta Rive di Collalto -palstalta. Sen tunnusmerkkejä ovat hienostunut kuplinta, raikas hedelmäisyys ja pehmeän kermainen suutuntuma; viini tuo esiin Prosecco Superiore DOCG -alueen omaleimaisen luonteen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on vaaleankeltainen ja sen kuplat ovat hienot ja elegantit. Tuoksussa tuntuvat hunajainen omena, päärynä ja keltainen hedelmä sekä valkoiset kukat, erityisesti orapihlaja.\n\nMaku on raikas ja harmoninen, ja kermaista rakennetta tasapainottaa miellyttävä, hedelmäinen jälkimaku. Viini sopii nautittavaksi nuorena, jolloin sen hedelmäisyys ja kukkaiset aromit pääsevät parhaiten esiin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRive di Collalto -palsta sijaitsee etelään avautuvalla rinteellä Coneglianon ja Valdobbiadenen välissä, noin 180 metrin korkeudessa. Savinen, kalkkipitoinen ja rautaa sisältävä maaperä sekä aamujen huomattavat lämpötilavaihtelut tukevat rypäleiden hapokkuuden säilymistä ja aromien kehittymistä. Glera-rypäleiden tarkempaa sadonkorjuutapaa ei ole ilmoitettu. Viinin toinen käyminen tapahtuu lämpötilasäädellysti autoklaavissa valikoitujen alkuperäishiivojen avulla noin 90 päivän ajan. Kylmäviinistabiloinnin jälkeen viini lepää yhteensä viisi kuukautta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa aperitiivina tai raakojen kalojen, äyriäisten ja tuoreiden juustojen kanssa. Viini toimii hyvin myös kevyiden alkupalojen seurana. Tarjoile viilennettynä, noin 6–8 °C:ssa; kuohuviiniä ei yleensä tarvitse dekantoida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVuonna 2004 perustettu Biancavigna valmistaa viinejä Veneton alueella ja tuo esiin Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG:n erityispiirteitä. Rive di Collalto on alueen tunnettu yksittäinen viljelypalsta, ja sen viineissä korostuvat paikallisen maaperän ja ilmaston vaikutukset. Tämä viini on valmistettu kyseisen palstan Glera-rypäleistä.\u003c\/p\u003e","brand":"Biancavigna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67890395545842,"sku":"XW-63073","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/rive-di-collalto-prosecco-superiore-extra-dry-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}