{"product_id":"ruinart-blanc-de-blancs-ruinart","title":"Ruinart Blanc De Blancs Ruinart","description":"\u003cp\u003eRuinart Blanc de Blancs Chardonnay Champagne on raikas, kalkkinen ja elegantti kuohuviini, joka syntyy Ruinartin historiallisissa kellareissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRuinartin tyyli rakentuu Chardonnay'n ympärille, ja Champagne-alueen liituiset, kalkkikiviset rinteet tuovat viiniin sen tunnistettavan, kirkkaan selkärangan. Rypäleet tulevat tyypillisesti viileän ilmaston tarhoilta, joissa sadon määrä pidetään maltillisena, jotta kypsyys, hapokkuus ja puhtaus säilyvät. Tällainen lähtökohta sopii hyvin talolle, jonka viinit tunnetaan hienostuneesta, ei raskaasta ilmaisusta.\n\nTämä Ruinart Blanc de Blancs valmistetaan tirage-menetelmällä ja kypsyy vähintään 24 kuukautta sakkansa päällä Ruinartin liitukellareissa ennen degorgointia. Toinen käyminen pullossa tuo siihen kuplien hienouden ja briossisen sävyn, mutta Chardonnay pitää kokonaisuuden suoraviivaisena. NV-tyylinä se on blendin taidetta, jossa tavoitteena on talon tunnistettava, tasapainoinen Champagne-tyyli vuodesta toiseen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Ruinart Blanc de Blancs NV on vaalean kullanhohtoinen ja kuplat nousevat lasissa hienosti ja pitkään. Tuoksussa korostuvat sitrus, vihreä omena ja päärynä, joiden taustalla on leivänkuorta, kermaa ja kevyt briossisuus. Maku on elävä ja napakka, ja Chardonnay Champagne-alueelta tuo siihen sitruksisen tarkkuuden sekä mineraalisen, lähes kalkkisen loppuvivahteen. Vuonna NV-viinin tasapaino nojaa pikemminkin puhtauteen ja tekstuuriin kuin yhden sadon painokkuuteen, ja juuri siksi se tuntuu niin vaivattoman tyylikkäältä. Jälkimaku on pitkä, kuiva ja hienostuneesti suolainen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä viini on omimmillaan aperitiivina, mutta Ruinart Blanc de Blancs toimii erityisen hyvin myös ruoan kanssa, kun annos on raikas ja hienovarainen. Kokeile sitä ostereiden, kampasimpukoiden tai kevyesti paistetun valkolihaisen kalan kanssa, esimerkiksi beurre blancilla viimeisteltynä. Myös sushi, ceviche tai graavattu siika saa Chardonnay'n kirkkaudesta hyvän parin, etenkin kun Champagnen hapokkuus puhdistaa suun jokaisen suupalan jälkeen. Pehmeiden juustojen, kuten nuoren brien tai chaource-juuston, kanssa viini saa esiin briossisen ja kermaisen puolensa. Klassinen alueellinen valinta on tietenkin äyriäiset tai simpukat, juuri sellaisina kuin niitä tarjoillaan Champagnessa: yksinkertaisesti ja laadukkaasti valmistettuina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRuinart on Champagnen vanhin edelleen toimiva samppanjatalo, perustettu vuonna 1729, ja sen identiteetti on aina rakentunut hienostuneen eleganssin ympärille. Talo sijaitsee Reimsissä, mutta sen sielu on syvällä alueen liitussa, sillä Ruinartin kuuluisat crayères-kellarit ovat sekä historialliset että käytännölliset: ne tarjoavat viineille vakaat kypsytysolosuhteet. Chardonnay on talolle keskeinen rypäle, ja juuri sen kautta Ruinart on kehittänyt ilmavan, kirkkaan ja hyvin tunnistettavan tyylin.\n\nRuinartin nykyistä linjaa on vahvistanut kellarimestari Frédéric Panaïotis, jonka rooli on ollut tärkeä talon makuprofiilin ylläpitämisessä ja hienosäädössä. Hän edustaa modernia, tarkkaa Champagne-ajattelua, jossa talon perintöä vaalitaan mutta viinit pidetään ajassa kiinni. Ruinartin perustaja Nicolas Ruinart oli puolestaan visionääri, joka teki talosta yhden Champagnen varhaisista suunnannäyttäjistä. Nykyisessä tuotannossa korostuvat puhtaus, tekstuuri ja tasapaino, eikä viinejä rakenneta teholla vaan kerroksellisuudella. Siksi Ruinart Blanc de Blancs NV tuntuu enemmän harkitulta käyntikortilta kuin pelkältä kuohuviiniltä, ja juuri se tekee talosta yhä niin arvostetun Champagne-viinien joukossa.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121945813234,"sku":"MS-17013","price":116.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/ruinart-blanc-de-blancs-ruinart-0.png?v=1779867747","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/ruinart-blanc-de-blancs-ruinart","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}