{"product_id":"saint-joseph-e-guigal-st-joseph-2020","title":"Saint Joseph E. Guigal St Joseph, 2020","description":"\u003cp\u003eE. Guigal Saint-Joseph 2020 on Syrah-punaviini Rhônesta, täynnä tummaa karhunvatukkaa sekä mustapippuria, savuisuutta ja suolaista syvyyttä. Vuosikerta 2020 tuntuu kypsältä ja tarkalta. Karhunvatukka, oliivi ja violetti kulkevat samassa tummassa linjassa. Avaa tämä lihan, riistan tai pitkään kypsyneen juuston seuraan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSaint-Joseph sijaitsee Pohjois-Rhônessa, Rhônejoen länsirannan rinteillä. E. Guigal Saint-Joseph 2020 rakentuu Syrah-rypäleestä, joka on alueen punaviinien ydin. Maaperässä on graniittia ja liusketta. Ne antavat viinille tumman, kivisen ja suolaisen sävyn. Rinteillä köynnökset altistuvat tuulelle ja valolle. Vuosikerta 2020 näkyy kypsänä hedelmänä ja runsaana suutuntumana. Tämä ei ole raskas tulkinta. Se on tiheä, lämmin ja selvästi pohjoisrhonelainen.\n\nKellarityö pitää huomion Syrah-rypäleen tummassa hedelmässä. Viini kypsyy 18-24 kuukautta suurissa ranskalaisissa tammifoudreissa. Suuri astia tuo rakennetta ja happea hitaasti. Tammi ei peitä karhunvatukkaa, oliivia tai pippuria. Se pyöristää tanniinia ja sitoo savuisen sävyn osaksi kokonaisuutta. Viini on kuiva ja alkoholipitoisuus on 13 prosenttia. Pullo on 750 ml. Juonti-ikkuna 2024-2032 kertoo viinistä, joka kestää hyvin muutaman vuoden kellarissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVäri on syvä rubiini ja reunoilla näkyy violettia hehkua, joka sopii vuosikerran 2020 kypsään ilmeeseen. Tuoksu avautuu karhunvatukalla, orvokilla ja mustapippurilla sekä tuo mukaan savulihaa, oliivia ja kevyttä nuotion häivää. Suussa E. Guigal Saint-Joseph 2020 on täyteläinen ja samettinen, tanniini tuntuu leveältä ja huolellisesti hiotulta. Tumma hedelmä jatkuu luumun ja mustikan suuntaan, ja mausteisuus tuo viiniin pippurista ryhtiä. Jälkimaku on pitkä ja suolainen, siinä on oliivitahnaa, savua ja kuivaa yrttiä sekä pieni kivinen puraisu lopussa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Syrah kaipaa pöytään ruokaa, jossa on paistopintaa, rasvaa ja tummaa makua. Grillattu entrecôte, karitsankyljykset ja hirvipata nostavat esiin viinin pippurin sekä savuisen karhunvatukan. Alueellinen valinta on caillette ardéchoise, yrttinen sianliha- ja maksapatee Ardèchesta joka sopii Saint-Josephin suolaiseen oliivisävyyn. Kokeile myös ilmakuivattua kinkkua, riistamakkaraa tai pitkään kypsynyttä Comté-juustoa rauhallisena iltapalana. Jos teet kasvisruokaa, valitse paahdettuja sieniä, linssimuhennosta ja rosmariinilla maustettua munakoisoa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eE. Guigalin konkreettinen piirre on pitkä kellarikypsytys, joka näkyy myös tässä Saint-Joseph 2020 -viinissä. Syrah viettää 18-24 kuukautta suurissa ranskalaisissa tammifoudreissa, ja tuloksena on viini, jonka tanniini tuntuu hiotulta ja mausteinen ydin pysyy selkeänä. Perheyritys perustettiin vuonna 1946 Ampuis'ssa, aivan Côte-Rôtien juurella, ja sama pohjoisrhonelainen tarkkuus näkyy myös talon Saint-Joseph-tulkinnassa. Guigal tunnetaan suurista nimistään ja laajasta valikoimastaan, silti tämä pullo kertoo paljon talon arjen laadusta ja siitä kuinka vakavasti myös klassinen appellation-viini tehdään. Saint-Joseph antaa talolle mahdollisuuden näyttää Syrah tummana, pippurisena ja suolaisena viininä joka ei tarvitse suurta elettä. Tässä E. Guigal Saint-Joseph 2020 tuntuu luotettavalta pullolta, jossa tuottajan kädenjälki on rauhallinen, viimeistelty ja helposti tunnistettava.\u003c\/p\u003e","brand":"E. Guigal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121971044594,"sku":"MS-74375","price":39.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/saint-joseph-e-guigal-st-joseph-2020-0.png?v=1779868942","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/saint-joseph-e-guigal-st-joseph-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}