{"product_id":"san-dionigi-sangiovese-parcella-341-2024","title":"San Dionigi Sangiovese Parcella 341 2024","description":"\u003cp\u003eSan Dionigi Sangiovese Parcella 341 2024 on kiinnostava ja omaleimainen tulkinta Sangiovesesta Valpolicellassa. Viini syntyi pienen, vain 2700 neliömetrin mikropalstan kokeellisesta ”protestista”, jossa lajike vinifioidaan puhtaasti kalkkipitoisesta maasta – lopputuloksena viini, joka korostaa sekä rypäleen persoonallisuutta että paikan rohkeaa ideaa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNuori 2024-vuosikerta lupaa Sangiovese-rypäleelle tyypillistä kirkasta punaista hedelmää, hapokkuutta ja ryhdikästä rakennetta. Lasissa sävy on todennäköisesti läpikuultavan rubiininpunainen, ja tuoksussa voi odottaa kirsikkaa, punaista marjaa, kuivattuja yrttejä sekä hentoa mausteisuutta ja kalkkisen maan antamaa mineraalisuutta. Maku on yleensä eloisa, suuntäyttävä ja tarkkapiirteinen, ja tällainen Sangiovese kestää usein hyvin muutaman vuoden kypsymisen, jolloin hedelmä pyöristyy ja vivahteet syvenevät.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRypäleet tulevat pieneltä Parcella 341 -palstalta Valpolicellan alueella Venetossa, kalkkipitoiselta maaperältä, joka antaa viinille ryhdikkyyttä ja mineraalista sävyä. Sato on todennäköisesti korjattu käsin pienen mittakaavan ja tarkan seurannan mahdollistamiseksi, ja viini on valmistettu puhtaasti Sangiovese-rypäleestä ilman sekoitusta paikallisiin lajikkeisiin. Tavoitteena on ollut tuoda esiin lajikkeen luonne uudessa ympäristössä mahdollisimman aidosti ja tarkasti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSangiovese Parcella 341 toimii erinomaisesti grillatun tai paistetun lihan, porsaan, vasikan, sieniruokien sekä tomaattipohjaisten pastojen kanssa. Myös kovat juustot ja yrttiset kasvisruoat sopivat hyvin viinin seuraksi. Tarjoa noin 16–18 °C:ssa; nuorena viiniä ei yleensä tarvitse dekantoida pitkään, mutta lyhyt hengittäminen avaa aromit kauniisti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSan Dionigi on venetolainen tuottaja, joka tunnetaan halustaan tulkita Valpolicellan perinnettä luovasti ja tarkasti. Parcella 341 -projekti kertoo ajattelusta, jossa yksittäinen mikroterroir ja lajike nostetaan keskiöön, ja juuri tämä tekee tuottajasta kiinnostavan nimen alueella. San Dionigi yhdistää paikallisen identiteetin ja kokeellisen lähestymistavan tavalla, joka on herättänyt huomiota alueen viinien ystävien keskuudessa.\u003c\/p\u003e","brand":"San Dionigi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122150285554,"sku":"XW-56946","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/san-dionigi-sangiovese-parcella-341-2024_56946_1_c4fd10b1-89a2-4f63-b7cf-a5685ac24b81.webp?v=1777474638","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/san-dionigi-sangiovese-parcella-341-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}