{"product_id":"san-michele-appiano-sanct-valentin-pinot-grigio-2024","title":"San Michele Appiano Sanct Valentin Pinot Grigio 2024","description":"\u003cp\u003eSan Michele Appianon Sanct Valentin Pinot Grigio on täyteläinen, tammessa kypsynyt tulkinta Pinot Grigiosta Etelä-Tirolin Appianosta. Vuonna 1986 talon lippulaivaviiniksi luotu viini erottuu pehmeällä rakenteellaan, raikkaudellaan ja pitkällä jälkimaullaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on väriltään intensiivisen oljenkeltainen. Tuoksussa nousevat esiin omena ja kypsä päärynä, joita täydentävät hillityt vaniljan vivahteet sekä tammikypsytyksen tuomat paahteiset ja kevyen savuiset sävyt.\n\nMaku on täyteläinen ja syvä, mutta vuoristotarhan raikkaus pitää kokonaisuuden tasapainossa. Hiivasakan päällä kypsyminen tuo suutuntumaan silkkistä, lähes kermaista pehmeyttä, ja pitkä jälkimaku viimeistelee elämyksen. Viinillä on kuvauksen mukaan hyvä kypsytyspotentiaali; sitä voi nauttia nyt tai seurata sen kehittymistä kellarissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePinot Grigio -rypäleet kasvavat Appiano Monten viinitarhoilla Etelä-Tirolin vuoristoisessa ympäristössä, jonka paikallinen mikroilmasto auttaa säilyttämään rypäleiden aromikkuuden ja raikkauden. Tarhatyössä noudatetaan kestävän viljelyn periaatteita, ja parhaat tertut valitaan huolellisesti. Alkoholikäyminen ja malolaktinen käyminen tapahtuvat pienissä tammitynnyreissä, joissa viini kypsyy hiivasakan päällä 11 kuukauden ajan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa viiniä noin 10–12-asteisena esimerkiksi kala- ja äyriäiskeittojen, paistetun kalan tai vaalean lihan kanssa. Viini ei yleensä kaipaa dekantointia, mutta lasiin kaataminen hetki ennen tarjoilua antaa sen tammisille ja hedelmäisille aromeille aikaa avautua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSan Michele Appiano on Etelä-Tirolin Appianossa toimiva viinintuottaja, jonka Sanct Valentin -sarja tunnetaan talon huippuviineinä. Hans Terzerin vuonna 1986 luoma Sanct Valentin Pinot Grigio on noussut alueen viininvalmistuksen tunnusviiniksi. Tuotekuvauksessa viinille mainitaan myös James Sucklingin 94 pisteen arvio.\u003c\/p\u003e","brand":"San Michele Appiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67754782884082,"sku":"XW-62871","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/san-michele-appiano-sanct-valentin-pinot-grigio-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}