{"product_id":"sancerre-domaine-vincent-pinard-harmonie-sancerre-2023","title":"Sancerre Domaine Vincent Pinard Harmonie Sancerre, 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Vincent Pinard Sancerre Sauvignon Blanc 2023 tuo Loire Valleyn kiveisen raikkauden lasiin, orgaanisesti viljeltynä ja tarkasti viimeisteltynä. Sancerressa eleganssi kohtaa särmikkään mineraalisuuden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vincent Pinardin Sancerre 2023 rakentuu Loire Valleyn klassisille vahvuuksille: kalkkikivelle ja flintille eli silexille, jotka antavat Sauvignon Blancille sen tunnistettavan, jäntevän luonteen. Tila viljelee luomuna, ja Sancerre-alueella tämä tarkoittaa usein tarkkaa työskentelyä köynnösten kanssa, jotta rypäleiden kypsyys, hapokkuus ja aromien puhtaus säilyvät tasapainossa. Viileä ilmasto auttaa säilyttämään raikkauden, ja erityisesti kalkkinen maaperä tuo viiniin ryhtiä, kun taas silex liittyy usein savuisen kiviseen vaikutelmaan. 2023-vuosikerta hyötyi alueen tyypillisestä kyvystä tuottaa kirkaspiirteisiä valkoviinejä, joissa lajikkeen energia pääsee esiin ilman raskautta.\n\nVinifiointi on tässä tyylissä yleensä hyvin hillittyä, ja tämän viinin kohdalla kypsytys on tehty ruostumattomasta teräksestä fine lees -sakkojen päällä usean kuukauden ajan. Se sopii Sauvignon Blancille hyvin, koska terästankki säilyttää aromien täsmällisyyden ja sakkojen päällä kypsyminen pyöristää suutuntumaa ilman, että viini menettää terävyyttään. Sancerressa rypäleet poimitaan tavallisesti käsin tai huolellisesti valikoiden, jotta vain terve ja kypsä hedelmä päätyy kellariin. Lopputulos on puhdas, vivahteikas ja selkeästi paikkaansa ilmentävä, juuri sellainen 2023 Sancerre, jossa lajike ja terroir keskustelevat keskenään.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Domaine Vincent Pinard Sancerre 2023 näyttää vaaleankeltaiselta, vihertävin sävyin, ja tuoksu avautuu heti greipin, valkoisen persikan ja vastaleikatun ruohon kautta. Mukana on myös selkeä kukkainen vivahde, joka muistuttaa seljankukkaa, sekä hienovarainen piikivi- ja mineraalinen sävy, joka sitoo aromit yhteen. Suussa Sauvignon Blanc on napakka ja tarkka, mutta ei kova, vaan siinä on juuri sopivasti mehevyyttä, jotta sitruksinen hapokkuus tuntuu elävältä ja tasapainoiselta. 2023-vuosikerran hedelmä pysyy puhtaana loppuun asti, ja jälkimaussa on kireä, suolainen ja kivinen sävy, joka tekee viinistä erittäin helposti juotavan mutta myös kiinnostavan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Sancerre 2023 toimii erityisen hyvin merenelävien kanssa, joten kokeile sitä osterien, grillatun valkoisen kalan tai simpukoiden rinnalla. Sauvignon Blancin kirpeä hapokkuus ja mineraalinen rakenne sopivat myös vuohenjuuston kanssa, esimerkiksi tuoreelle crottin de Chavignolille, joka on klassinen paikallinen pari Loire Valleyssa. Lisäksi viini toimii erinomaisesti sitruunalla maustetun kanasalaatin, parsarisoton tai cevichen kanssa, kun haluat ruokaan ryhtiä ja raikkautta. Aperitiivina Domaine Vincent Pinard Sancerre 2023 on omiaan, sillä se herättää makunystyrät ilman, että vaatii vielä ruokaa seurakseen. Jos haluat kokeilla jotain perinteistä ja alueeseen sidottua, tarjoa se vuohenjuuston ja rapean maalaisleivän kanssa, niin Sancerre ja Sauvignon Blanc pääsevät oikeuksiinsa juuri niin kuin Loire Valleyssa kuuluu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vincent Pinard on yksi Sancerren kiinnostavimmista perhetiloista, ja se tunnetaan siitä, että se tulkitsee Loire Valleyn Sauvignon Blancia tarkasti ja uskottavasti ilman ylimääräistä koreilua. Tila sijaitsee Sancerressa, missä kalkkikivi ja silex määrittävät vahvasti viinien rakennetta ja aromiprofiilia, ja juuri tämä paikallisuus on ollut perheen työn ydin jo pitkään. Viinien tyyliä ohjaavat Vincent Pinardin perhe ja nykyinen sukupolvi, erityisesti Florent ja Clément Pinard, joiden työssä korostuvat tarkkuus, luonnon kunnioitus ja paikan ilmaiseminen. Heidän lähestymistapansa ei nojaa vain tekniseen puhtauteen, vaan myös siihen, että viinit tuntuvat eläviltä ja moniulotteisilta lasissa. Sancerressa tämä näkyy erityisesti siinä, että Sauvignon Blanc saa säilyttää jäntevyytensä ja mineraalisen luonteensa, mutta samalla tekstuuri on usein hienostuneempi kuin monessa perusilmaisussa. Domaine Vincent Pinardin viineissä yhdistyvät alueen klassinen raikkaus ja kellarin harkittu työ, ja juuri siksi ne ovat niin tunnistettavia vuodesta toiseen, myös 2023-vuosikerrassa.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122193703154,"sku":"MS-80353","price":58.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/sancerre-domaine-vincent-pinard-harmonie-sancerre-2023-0.png?v=1779870275","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/sancerre-domaine-vincent-pinard-harmonie-sancerre-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}