{"product_id":"savigny-les-beaune-blanc-theologique-nourrissant-et-morbifuge-domaine-chartron-jean-2023","title":"Savigny Les Beaune Blanc \"théologique, Nourrissant Et Morbifuge\" Domaine Chartron Jean, 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Chartron Jean Chardonnay Burgundista on raikas ja tarkkarakenteinen valkoviini, jossa limestone-luonne ja hieno tammi tuovat syvyyttä. Dynaaminen 2023-viini.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Chartron Jeanin Chardonnay 2023 tulee Savigny-lès-Beaune’n alueelta, jossa kalkkikivi ja savi antavat viineille tyypillisesti jännitettä, suolaisuutta ja rakennetta. Chardonnay viihtyy Burgundissa juuri tällaisilla maaperillä, ja tässä viinissä se näkyy puhtaana hedelmänä ja selkeänä mineraalisuutena. Viinin tyyli viittaa huolelliseen rypäletyöhön, jossa sato pidetään yleensä hallittuna, jotta kypsyys ja raikkaus pysyvät tasapainossa. 2023-vuosikerta on Burgundissa yleisesti kypsä mutta parhaimmillaan eloisa, ja tämä näkyy myös viinin tarkassa profiilissa.\n\nVinifiointi on tehty ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista osa on uutta tammea. Se antaa viinille pyöreyttä, kevyttä paahteisuutta ja pähkinäistä sävyä ilman, että Chardonnay menettää rakennettaan tai alueen ilmettä. Tällaisessa Savigny-lès-Beaune’n Chardonnay-tyylissä käy hyvin, että käyminen ja kypsytys tuovat sekä tekstuuria että pitoa, mutta hedelmä pysyy edelleen etualalla. Vuosi 2023 on tässä viinissä onnistuneesti yhdistetty selkeään hedelmään ja hillittyyn tammeen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKaadettaessa Domaine Chartron Jean Chardonnay 2023 näyttää vaaleankultaiselta ja antaa jo ensimmäisessä tuoksussa lupauksen mehukkaasta, mutta jäntevästä Burgundista. Lasista nousee vihreää omenaa, valkoista persikkaa ja sitruksen kuorta, ja niiden taustalla on mietoa kukkaisuutta sekä hentoa paahteisuutta. Suussa viini on kuiva, raikas ja hyvin ryhdikäs, mutta samalla siinä on kermainen suutuntuma, joka tekee kokonaisuudesta pehmeän ilman raskautta. 2023-vuosikerta tuntuu tässä viinissä puhtaana ja keskittyneenä, ja jälkimaku jää pitkäksi aikaa sitruunan, hasselpähkinän ja hienon mineraalisuuden varaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Chardonnay 2023 toimii erinomaisesti kalojen ja äyriäisten kanssa, etenkin jos lautasella on paistettua kuhaa, kampasimpukoita tai voissa kypsennettyä turskaa. Myös kananrinta kermaisessa kastikkeessa tai uunissa paahdettu kukkakaali saa viinistä juuri sopivasti ryhtiä. Savigny-lès-Beaune’n alueen viinien klassinen kumppani on myös pehmeä vuohenjuusto tai paikallinen kana-annos sienien kanssa, ja tässä Domaine Chartron Jean Chardonnayssa on siihen riittävästi rakennetta. Jos haluat pastan kanssa, valitse esimerkiksi sitruunainen tagliatelle tai sienillä viimeistelty pasta, jossa tammi ja pähkinäisyys pääsevät esiin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Chartron Jean edustaa burgundilaista taloa, jossa Chardonnay’n ilmentäminen alueen maaperän kautta on keskiössä. Savigny-lès-Beaune’n kaltaisessa ympäristössä viinien vahvuus on usein tasapaino, tarkkuus ja selkeä hedelmä, eikä tyyliä rakenneta turhan raskaaksi. Tällaisen talon viineissä tärkeää on, että tammi tukee eikä peitä, ja juuri siksi ranskalaisen tammikypsytyksen käyttö tuntuu tässä luontevalta. Chardonnay on Burgundissa paikallisen identiteetin ydin, ja Domaine Chartron Jeanin viini asettuu tähän perinteeseen hillityllä, hyvin hoidetulla tavalla. Tunnettuja tähän nimeen liitettyjä henkilöitä ei ole laajasti saatavilla luotettavasti, joten on parempi kuvata taloa sen alueellisen tyylin kautta kuin arvailla yksityiskohtia. 2023-vuosikerta näyttää, että tuottajan vahvuus on selkeän, mineraalisen ja hienostuneesti tammisen valkoviinin rakentamisessa.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chartron Jean","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122007154930,"sku":"MS-77928","price":63.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/savigny-les-beaune-blanc-theologique-nourrissant-et-morbifuge-domaine-chartron-jean-2023-0.png?v=1779869327","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/savigny-les-beaune-blanc-theologique-nourrissant-et-morbifuge-domaine-chartron-jean-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}