{"product_id":"sylvain-pataille-marsannay-clos-du-roy-2022","title":"Sylvain Pataille Marsannay Clos Du Roy 2022","description":"\u003cp\u003eSylvain Pataille Marsannay Clos du Roy 2022 on vaikuttava esimerkki Marsannayn parhaista Pinot Noir -viineistä: hienostunut, terroir-vetoinen ja samalla energinen. Clos du Roy on yksi alueen tunnetuimmista tarhoista, ja tässä vuosikerrassa sen kalkkinen, punamarjainen ja ryhdikäs tyyli pääsee kauniisti esiin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViinissä on kirkas rubiininpunainen sävy, joka ennakoi sen raikasta ja eloisaa luonnetta. Tuoksussa nousee esiin kypsää kirsikkaa, metsämansikkaa, vadelmaa sekä hienovaraisia kukkaisia ja mausteisia sävyjä, joita täydentää kevyt maanläheinen vivahde.\n\nMaku on napakka, puhdas ja tarkasti rajattu: punaiset marjat, hieno hapokkuus ja hienojakoinen tanniinisuus rakentavat elegantin kokonaisuuden. Jälkimaku on pitkä ja mineraalinen, ja viini hyötyy vielä kellaroinnista muutaman vuoden ajan, jolloin sen syvyys ja moniulotteisuus kehittyvät entistä paremmin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos du Roy sijaitsee Marsannayssa, Côte de Nuits’n pohjoisosassa, jossa kalkkinen ja savinen maaperä tuo Pinot Noirille rakennetta, raikkautta ja mineraalista tarkkuutta. Sylvain Pataille tunnetaan tarkasta, luontolähtöisestä työskentelystään viinitarhoissa, ja rypäleet korjataan usein huolellisesti käsin optimaalisen kypsyyden saavuttamiseksi.\n\nVinifiointi painottaa viinin tarhalähtöisyyttä ja raikasta hedelmäisyyttä: käyminen tehdään lempeästi, jotta aromit ja tekstuuri säilyvät puhtaina, ja kypsytys tapahtuu tyypillisesti tammessa niin, ettei puu hallitse viinin luonnetta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSopii erinomaisesti ankalle, paistetulle kanalle, vasikalle, sieniruoille sekä esimerkiksi riistalinnulle. Tarjoa noin 15–16 °C:ssa, ja nuori vuosikerta voi hyötyä lyhyestä dekantoinnista, noin 30–60 minuutista, jotta aromit avautuvat paremmin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSylvain Pataille on yksi Marsannayn arvostetuimmista tuottajista, ja hänen nimensä liitetään usein alueen nousuun kohti entistä laadukkaampaa ja tarkemmin ilmaistua tyyliä. Hän on tunnettu huolellisesta viinitarhatyöstä, luonnonmukaisesta ajattelusta ja siitä, että hän nostaa Marsannayn tarhojen erityispiirteet esiin poikkeuksellisella tarkkuudella.\u003c\/p\u003e","brand":"Sylvain Pataille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122156216562,"sku":"XW-53391","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/sylvain-pataille-marsannay-clos-du-roy-2022_53391_1_ddfb1122-e780-4c9e-9776-b8ebaaa1d769.webp?v=1777474665","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/sylvain-pataille-marsannay-clos-du-roy-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}