{"product_id":"tenuta-bellafonte-sagrantino-montefalco-collenottolo-2017","title":"Tenuta Bellafonte Sagrantino Montefalco Collenottolo 2017","description":"\u003cp\u003eTenuta Bellafonte Sagrantino Montefalco Collenottolo 2017 on voimakas ja luonteikas Umbrian punaviini, jossa Sagrantinon oma, lähes vertaansa vailla oleva tanniinirakenne yhdistyy kypsään hedelmäisyyteen ja alueen karuun eleganssiin. Se edustaa Montefalcon historiallista viiniperinnettä parhaimmillaan – lajiketta, joka on pitkään tunnettu nimenomaan kyvystään tuottaa syviä, ikääntymiseen rakennettuja punaviinejä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini on syvän rubiininpunainen, lähes mustasävyinen, ja sen reunassa voi näkyä jo hieman tiilen suuntaan taittuvia vivahteita nuoruuden väistyessä. Tuoksussa nousee esiin tummia marjoja, kuivattuja luumuja, mustaa kirsikkaa, lakritsia, mausteisuutta sekä vivahteita tupakasta, nahasta ja yrttisyydestä.\n\nMaku on täyteläinen, moniulotteinen ja erittäin jämäkkärakenteinen. Sagrantinolle tyypilliset tanliinit ovat runsaat mutta laadukkaat, ja niitä tasapainottavat syvä hedelmä, mausteinen pituus ja eloisa hapokkuus. Viinillä on erinomainen ikääntymispotentiaali, ja se voi kehittyä pullossa vielä pitkään, jolloin sen aromimaailma muuttuu entistä harmonisemmaksi ja sävykkäämmäksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini tulee Montefalcon alueelta Umbriasta, jossa viinitarhojen maaperä, ilmasto ja korkeuserot tukevat Sagrantinon intensiivistä ja myöhään kypsyvää luonnetta. Terroirissa korostuvat lämpimät päivät, viileämmät yöt ja maaperän mineraalinen, hyvin vettä läpäisevä rakenne, joka auttaa viinirypäleitä kehittymään tiiviksi ja ilmeikkääksi. Sadonkorjuu tehdään tarkasti kypsyyden mukaan, jotta lajikkeen runsas tanniinirakenne pysyy tasapainossa hedelmäisyyden kanssa. Vinifikaation tavoitteena on säilyttää rypäleen oma voimakkuus, syvyys ja alueellinen identiteetti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Bellafonte Sagrantino Montefalco Collenottolo 2017 sopii erinomaisesti runsaille liharuuille, kuten paahdetulle karitsalle, hirvelle, naudan pitkään kypsytetyille paloille sekä riistalle. Myös yrttinen pata, tryffelillä viimeistelty pasta tai kypsät kovat juustot toimivat hyvin tämän viinin rinnalla. Tarjoa noin 18 °C:ssa ja dekantoi mielellään ennen tarjoilua, sillä viini hyötyy hapen kontaktista ja avautuu näin pehmeämmin sekä moniulotteisemmin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Bellafonte on Umbriassa toimiva tuottaja, joka on saanut paljon arvostusta erityisesti alueen perinteisten lajikkeiden, kuten Sagrantinon, laadukkaasta tulkinnasta. Tila tunnetaan tinkimättömästä lähestymistavastaan viinitarhan hoitoon ja viininvalmistukseen, joissa korostuvat tarkkuus, alueen kunnioitus ja laatu. Tenuta Bellafonten viinit ovat vahvistaneet Montefalcon asemaa yhtenä Italian kiinnostavimmista punaviinialueista.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Bellafonte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122157953266,"sku":"XW-53603","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/tenuta-bellafonte-sagrantino-montefalco-collenottolo-2017_53603_1_9d2248c2-9ac9-46fe-8bf1-380f2f147d77.webp?v=1777474670","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/tenuta-bellafonte-sagrantino-montefalco-collenottolo-2017","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}