{"product_id":"tenuta-di-carleone-chianti-classico-2024","title":"Tenuta di Carleone Chianti Classico 2024","description":"\u003cp\u003eTenuta di Carleone Chianti Classico 2024 on luomu-Sangiovese, jossa Radda in Chiantin raikkaus ja mineraalinen luonne pääsevät esiin tyylikkään mutkattomasti. Chianti Classico on yksi Toscanan historiallisista viinialueista, ja tämä viini tulkitsee sen perinteitä käsityövaltaisella otteella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTuoksussa nousevat esiin ruusun terälehdet, kirsikka ja vadelma, joita täydentävät rosmariinin ja timjamin yrttiset vivahteet sekä hienovarainen nahan sävy. Maku on kevyt ja elegantti: eloisa hapokkuus ja selkeä mineraalisuus kannattelevat pitkään viipyvää, kuivaa jälkimakua. Tarkasta kellarointipotentiaalista ei ole saatavilla lisätietoja.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini tulee Radda in Chiantin kukkuloilta, vaihtelevasta maisemasta, jossa metsät, purot ja viinitarhat vuorottelevat. Osa köynnöksistä on yli 60-vuotiaita, ja tilalla noudatetaan luonnonmukaisia ja kestäviä viljelymenetelmiä. Rypäleet poimitaan käsin; viininvalmistuksessa käytetään kokonaisia terttuja ja perinteistä polkemista. Käyminen tapahtuu spontaanisti rypäleiden omilla hiivoilla teräs- ja betonitankeissa sekä avoastioissa, ja maseraatio kestää 40–60 päivää. Mikrofiltroinnin jälkeen viini kypsyy 18 kuukautta betonissa, teräksessä ja käytetyissä tammitynnyreissä. Viini sopii myös vegaaniseen ruokavalioon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMonipuolinen valinta kasvisruoille, kypsille juustoille ja riistalle; kokeile myös tomaattisen ragùn tai hienostuneen merikrottiragùn kanssa. Tarjoa noin 16–18 °C:ssa. Lyhyt, noin 30 minuutin dekantointi voi auttaa viinin aromeja avautumaan, mutta se ei ole välttämätöntä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta di Carleone sijaitsee Radda in Chiantissa, Chianti Classicon sydänalueella, ja sen viinit rakentuvat paikallisen Sangiovesen ja tarhojen omaleimaisen luonteen ympärille. Tilaan liittyy viinintekijä Sean O’Callaghan, jonka käsityöläislähtöisessä työssä korostuvat käsinpoiminta, spontaani käyminen ja hillitty kypsytys. Tämän vuosikerran saavutuksista ei ole saatavilla vahvistettua tietoa.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Carleone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67904843055346,"sku":"XW-63063","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/tenuta-di-carleone-chianti-classico-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}