{"product_id":"tenute-orestiadi-gibellina-nero-davola-douar-2024","title":"Tenute Orestiadi Gibellina Nero d'Avola Douar 2024","description":"\u003cp\u003eTenute Orestiadin Gibellina Nero d’Avola Douar 2024 on Sisilian Belìce-laakson luonteikas punaviini, joka valmistetaan yksinomaan Nero d’Avola -rypäleistä. Gibellinan ympäristön tumma, savi- ja silttipitoinen maaperä antaa viinille omaleimaisen välimerellisen vivahteen. Douar kuuluu Tenute Orestiadin La Selezione -sarjaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViinin väri on intensiivisen rubiininpunainen, ja siinä häivähtää violetteja sävyjä. Tuoksussa yhdistyvät hienovarainen mineraalisuus sekä kypsien luonnonmarjojen ja hapankirsikan aromit.\n\nTäyteläistä, hedelmäistä makua tasapainottavat pehmeät tanniinit, ja jälkimaku on pitkä. Viinin kypsytyksestä huolimatta se on parhaimmillaan nautittavissa nuorena; tarkkaa kellarointipotentiaalia ei ole ilmoitettu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRypäleet kasvavat Gibellinan kumpuilevilla rinteillä noin 400 metrin korkeudessa merenpinnasta. Tilan tarhojen tumma, tiivis ja kuivuutta hyvin kestävä maa sisältää runsaasti silttiä ja savea. Sadonkorjuu tehdään käsin syyskuun ensimmäisen kymmenen päivän aikana. Hellävaraisen murskauksen jälkeen käyminen tapahtuu lämpötilakontrolloidusti, ja aromien uuttamista tehostetaan säännöllisellä remontoinnilla sekä délestage-menetelmällä. Malolaktinen käyminen tapahtuu ranskalaisissa tammitynnyreissä. Viini kypsyy neljä kuukautta terästankeissa ja tämän jälkeen 8–10 kuukautta puutynnyreissä, minkä jälkeen se saa vielä levätä pullossa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa viiniä noin 16–18 °C:ssa. Se sopii braissatun lihan ja riistan rinnalle sekä kypsien juustojen kanssa. Sisilialaiseen tapaan sitä voi kokeilla myös paikallisten erikoisuuksien, kuten punaisella tonnikalalla valmistetun sfincionen, kanssa. Nuoren viinin voi antaa hengittää hetken ennen tarjoilua; pitkä dekantointi ei yleensä ole tarpeen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenute Orestiadi perustettiin vuonna 2008, ja sen toiminta on vahvasti sidoksissa Sisilian kulttuuriin ja Gibellinan ympäristöön. Belìce-laakson viineillään tila tuo esiin alueen maaperän ja välimerellisen viininviljelyn erityispiirteitä. Orestiadi on panostanut laatuun, ja sen viinejä on palkittu kansainvälisillä kultamitaleilla; Douar-sarjan aiempi viini sai Luca Maronilta 95\/100 pistettä vuonna 2023.\u003c\/p\u003e","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68117844328690,"sku":"XW-63037","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/tenute-orestiadi-gibellina-nero-davola-douar-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}