{"product_id":"terlano-pinot-bianco-vorberg-riserva-2024","title":"Terlano Pinot Bianco Vorberg Riserva 2024","description":"\u003cp\u003eCantina Terlanon Pinot Bianco Vorberg Riserva 2024 on täyteläinen ja elegantti valkoviini, jossa Pinot Blancin raikkaus yhdistyy pitkään kypsytykseen ja Terlanon porfyyrimaaperän mineraalisuuteen. Korkealla sijaitsevien tarhojen rypäleet ja tammessa tapahtuva valmistus tuovat viiniin tavallista moniulotteisemman rakenteen. Vorberg on kunnianosoitus Alto Adigen pitkälle viininviljelyperinteelle ja alueen kyvylle tuottaa myös kellarointia kestäviä valkoviinejä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on väriltään oljenkeltainen, ja siinä näkyy vihertäviä vivahteita. Tuoksu on runsas ja kerroksellinen: kypsä omena ja päärynä saavat rinnalleen kamomillaa, hiivaisuutta ja hienovaraisia mausteita.\n\nMaku on kuiva, täyteläinen ja kermainen, mutta raikas mineraalisuus pitää kokonaisuuden ryhdikkäänä. Pitkä, suolaisen vivahteinen jälkimaku viipyilee. Viinin rakenne ja tasapaino lupaavat hyvää kehityspotentiaalia pullossa; tarkkaa kellarointiaikaa ei voi päätellä annetuista tiedoista.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRypäleet poimitaan käsin jyrkiltä, noin 500–900 metrin korkeudessa sijaitsevilta etelään ja lounaaseen avautuvilta tarhoilta. Hiekkainen ja kivinen, porfyyripitoinen maaperä kuivuu hyvin ja antaa viinille sen tunnusomaisen mineraalisen sävyn. Kokonaiset tertut puristetaan hellävaraisesti, ja kirkastettu rypälemehu käy hitaasti suurissa tammitynnyreissä. Malolaktinen käyminen pehmentää rakennetta, minkä jälkeen viini kypsyy 12 kuukautta hienon sakkansa päällä perinteisissä puutynnyreissä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa viiniä noin 10–12-asteisena esimerkiksi voissa paistetun kalan, kampasimpukoiden, vaalean lihan tai kermaisen sienirisoton kanssa. Myös kypsät, maltillisen suolaiset juustot sopivat sen täyteläiseen rakenteeseen. Nuoren pullon voi avata hieman ennen tarjoilua; varsinainen dekantointi ei ole välttämätöntä, mutta lyhyt ilmaantuminen lasissa tuo aromit paremmin esiin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantina Terlano on Alto Adigen Terlanon alueen historiallinen viinintuottaja, jonka osaaminen rakentuu vuoristotarhojen vaativiin oloihin ja paikallisten lajikkeiden tuntemukseen. Talo tunnetaan erityisesti pitkäikäisistä ja mineraalisista valkoviineistään, joissa alueen porfyyrimaaperä pääsee esiin. Vorberg on yksi tuottajan arvostetuista Pinot Bianco -viineistä ja ilmentää sen keskittymistä terroirin tarkkaan tulkintaan.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68989432201458,"sku":"XW-62997","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/terlano-pinot-bianco-vorberg-riserva-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}