{"product_id":"terre-della-rocca-ysola-spumante-metodo-classico-dosaggio-zero","title":"Terre della Rocca Ysola Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero","description":"\u003cp\u003eTerre della Rocca Ysola Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero on Emilia-Romagnan Albana-lajikkeesta valmistettu hiivakypsytetty kuohuviini, jossa raikkaus ja rakenne kulkevat käsi kädessä. Pitkä, 44 kuukauden sakkakypsytys tuo viiniin syvyyttä, hienostuneisuutta ja klassisen Metodo Classico -tyylin tuntua ilman lisättyä sokeria.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eYsola hurmaa vaalealla, hennon kultaisella sävyllään ja erittäin hienolla, eloisalla kuplallaan. Tuoksussa nousevat esiin sitrushedelmät, vihreä omena, valkoiset kukat sekä kevyen paahteiset ja briossimaiset sävyt, joita pitkä sakalla kypsytys vahvistaa.\n\nMaku on kuiva, ryhdikäs ja tekstuuriltaan yllättävän moniulotteinen. Albana antaa viinille omenaisuutta, mineraalista otetta ja hieman yrttistä vivahdetta, kun taas Dosaggio Zero -tyyli korostaa puhdasta, terävää loppua. Kypsymispotentiaalia on vielä muutamaksi vuodeksi, ja viini voi kehittyä entistä leveämmäksi ja paahteisempaan suuntaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini tulee Emilia-Romagnasta, Albana-rypäleen kotiseudulta, jossa lämmin ilmasto ja alueen kalkkinen sekä savinen maaperä antavat rypäleelle sen tunnistettavan rakenteen ja luonnollisen hapokkuuden. Albana tunnetaan paksusta kuoristaan ja korkeasta polyfenolipitoisuudestaan, mikä tekee siitä poikkeuksellisen kiinnostavan myös kuohuviininä. Ysola valmistetaan Metodo Classico -menetelmällä ja kypsyy sakkojen päällä 44 kuukautta, mikä rakentaa viiniin hienon suutuntuman ja kompleksisuutta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eYsola sopii erinomaisesti ostereiden, simpukoiden, paahdetun kalan, äyriäisten ja kevyesti maustettujen risottojen seuraan, mutta toimii myös antipastojen ja ilmakuivatun kinkun kanssa. Tarjoa viini hyvin viilennettynä, noin 6–8 °C:ssa. Dekantointia ei yleensä tarvita, mutta viini hyötyy muutamasta minuutista lasissa ennen nauttimista.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerre della Rocca on italialainen tuottaja, joka tunnetaan laadukkaista, alueen perinteitä kunnioittavista viineistään. Emilia-Romagnassa tuottajalla on tärkeä rooli paikallisen Albana-lajikkeen potentiaalin esiin nostamisessa, ja Ysola on hyvä esimerkki siitä, miten perinteinen raaka-aine ja pitkä Metodo Classico -kypsytys voivat yhdessä synnyttää elegantin ja persoonallisen kuohuviinin.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre della Rocca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122160247026,"sku":"XW-46116","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/terre-della-rocca-ysola-spumante-metodo-classico-dosaggio-zero_46116_1.jpg?v=1777474682","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/terre-della-rocca-ysola-spumante-metodo-classico-dosaggio-zero","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}