{"product_id":"venica-ronco-del-cero-sauvignon-2025","title":"Venica Ronco del Cero Sauvignon 2025","description":"\u003cp\u003eVenica Ronco del Cerò Sauvignon 2025 on elegantti, aromaattinen Sauvignon Blanc Collion arvostetulta Ronco del Ceròn tarhapaikalta. Vuonna 1929 hankittu rinne merkitsi alkua Venican Sauvignon-perinteelle, ja viini tunnetaan alueen omaleimaisen mineraalisuuden sekä lajikkeen raikkaiden aromien yhdistelmästä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on väriltään vaaleankeltainen. Tuoksussa erottuvat karviainen, bergamotti ja passionhedelmä sekä raikkaat yrtit, kuten puksipuu ja kalaminttu.\n\nMaku on eloisa ja seuraa uskollisesti tuoksun hedelmäisiä ja yrttisiä sävyjä. Selkeä suolaisuus ja mineraalinen vivahde tuovat tasapainoa, kun taas pehmeän silkkinen rakenne ja pitkä jälkimaku viimeistelevät kokonaisuuden. Viinin ikääntymispotentiaalista ei ole tarkempaa tietoa; sen raikas ja aromaattinen tyyli pääsee parhaiten esiin nuorena.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRypäleet tulevat Collion Ronco del Ceròn etelään avautuvalta rinteeltä ja seitsemältä erikseen viljellyltä palstalta. Alueen merkelistä ja hiekkakivestä muodostuvat maaperät, Julian Alppien suoja sekä Adrianmeren leudontavat tuulet luovat edellytykset rypäleiden tasaiselle kypsymiselle. Rypäleet kuoritaan ja niitä kylmämaseroidaan hapelta suojatuissa astioissa; käymisen hiilidioksidia hyödynnetään aromien säilyttämiseksi. Käyminen ja kypsytys tapahtuvat terästankeissa sekä suurissa puutynnyreissä, minkä jälkeen viini lepää kuusi kuukautta hiivasakan päällä. Pullokypsytys ajoitetaan luonnon rytmien mukaan ja viimeistellään kevään täysikuiden aikaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa viiniä esimerkiksi äyriäisten, grillatun vaalean kalan, yrttisten kasvisruokien tai vuohenjuuston kanssa. Sopiva tarjoilulämpötila on noin 8–10 °C. Nuorekkaana ja raikkaana viini ei yleensä tarvitse dekantointia; avaa pullo juuri ennen tarjoilua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVenica on Collion viinialueella toimiva tuottaja, jonka Sauvignon-perinne juontaa juurensa vuoteen 1929, jolloin Ronco del Ceròn rinne hankittiin. Nykyään arvostettu tarhapaikka on yksi Collion tunnusomaisista cru-alueista. Ronco del Ceròn Sauvignonissa Venica tavoittelee alueen mineraalisen luonteen ja rypäleen aromaattisen monimuotoisuuden tarkkaa ilmaisua.\u003c\/p\u003e","brand":"Venica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67792678256882,"sku":"XW-62983","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/venica-ronco-del-cero-sauvignon-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}