{"product_id":"vosne-romanee-les-hautes-maizieres-domaine-arnoux-lachaux-2018-1","title":"Vosne Romanée Les Hautes Maizieres Domaine Arnoux - Lachaux, 2018","description":"\u003cp\u003eDomaine Arnoux-Lachaux Pinot Noir 2018 Burgundysta yhdistää Vosne-Romanéen hienostuneisuuden, tarkkuuden ja eloisan punaisten marjojen syvyyden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTietoa viinistä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Arnoux-Lachaux’n Pinot Noir 2018 tulee Vosne-Romanéen sydämestä, jossa kalkkikivi ja savi tuottavat rypäleitä, joissa on sekä jänteyttä että hienostuneisuutta. Domaine tunnetaan tarkasta, usein hyvin huolellisesta työstä tarhoilla, ja juuri Pinot Noir hyötyy täällä pienistä sadoista sekä rypäleiden kyvystä ilmaista paikan tyyliä selvästi. Vuosi 2018 oli Burgundissa lämmin ja kypsä, mutta parhaissa käsissä se tuotti myös hyvin tasapainoisia viinejä, joissa kypsyys ei peitä alueen hienorakenteisuutta. Luomuviljely tukee viinitarhojen elinvoimaa ja korostaa sitä puhdasta, maaperälähtöistä ilmaisua, jota Domaine Arnoux-Lachaux’lta usein haetaan.\n\nSadonkorjuu tehdään Burgundissa tyypillisesti käsin, jotta vain parhaat tertut päätyvät kellariin, ja Pinot Noir käsitellään yleensä mahdollisimman hellävaraisesti. Tämän viinin kypsytys 16 18 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, pienellä osuudella uutta tammea, antaa rakennetta ilman että puu peittää hedelmää. Vosne-Romanéessa tällainen tyyli toimii erityisen hyvin, koska alueen viineissä halutaan usein säilyttää kukkaisuus, punamarjaisuus ja mausteinen tarkkuus. Lopputulos on tasapainoinen ja pitkä, enemmän sävyjä kuin voimaa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa viini on kirkkaan rubiininpunainen, ja sen tuoksu avautuu punaisina kirsikoina, vadelmana ja orvokkina. Kun viini hengittää, mukaan tulee maanläheisiä ja mausteisia sävyjä, jotka tuovat mieleen metsäsienet, leivontamausteet ja kevyen savuisuuden. Suussa Domaine Arnoux-Lachaux Pinot Noir 2018 on silkkinen ja tarkka, ja sen hienojakoinen tanniinirakenne antaa viinille ryhtiä ilman kovuutta. Tämä on juuri sitä Vosne-Romanéen tyyliä, jossa 2018:n kypsyys ja alueen mineraalinen, elegantti luonne kohtaavat pitkänä, puhtaana jälkimakuna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTämä Pinot Noir viihtyy hyvin karskin ja hienostuneen välimaastossa, joten kokeile sitä paahdetun ankanrinnan, kyyhkynen tai riistalinnun kanssa. Myös naudan filee, vasikanpaisti tai sienirisotto toimivat hyvin, koska viinin punamarjaisuus ja mausteisuus täydentävät annosten umamia ja rakennetta. Klassinen Burgundy-pari syntyy esimerkiksi coq au vin -ruoasta, jossa viinin hapokkuus ja tanniinit tukevat pitkään haudutettua kanaa ja pekonin, sienten sekä yrttien makuja. Myös kypsytetyt juustot, kuten comté tai beaufort, nousevat hienosti esiin tämän 2018-vuosikerran hienovaraisen mutta pitkän maun kanssa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Arnoux-Lachaux on yksi Vosne-Romanéen kiinnostavimmista nimiä, ja sen viinit ovat viime vuosina nousseet entistä puhtaamman ja tarkemman ilmaisun suuntaan. Talo yhdistetään vahvasti Charles Lachaux’hon, joka on ollut keskeinen hahmo domaine’n kehityksessä ja tarhojen työtapojen uudistamisessa. Hänen lähestymistapansa on korostanut terroirin kuuntelua, luomuajattelua ja viinien keveyttä, tarkkuutta sekä energiaa, mikä näkyy selvästi myös vuoden 2018 Pinot Noirissa. Domaine Arnoux-Lachaux’n vahvuus on siinä, että viinit tuntuvat samalla kertaa perinteisiltä ja hyvin nykyaikaisilta, ei raskailta mutta eivät myöskään ohuiksi hiottuja. Burgundissa tämä on paljon sanottu, sillä alueella tyyli syntyy usein juuri yksityiskohdista, ja Vosne-Romanée on yksi niistä paikoista, joissa pienetkin ratkaisut näkyvät lopputuloksessa heti. Arnoux-Lachaux’n viineissä on yleensä selkeä paikkaidentiteetti, hieno aromitiheys ja pitkä, rauhallisesti etenevä rakenne, jotka tekevät niistä erityisen kiinnostavia kypsänäkin. Vuoden 2018 viini osoittaa hyvin, miten Domaine Arnoux-Lachaux osaa yhdistää runsaan vuosikerran ja Burgundin hillityn eleganssin ilman että kumpikaan katoaa.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Arnoux - Lachaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49121949122802,"sku":"MS-56907","price":691.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/vosne-romanee-les-hautes-maizieres-domaine-arnoux-lachaux-2018-0.png?v=1779868193","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/vosne-romanee-les-hautes-maizieres-domaine-arnoux-lachaux-2018-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}