{"product_id":"vouette-et-sorbee-champagne-blanc-dargile-brut-nature","title":"Vouette et Sorbee Champagne Blanc d'Argile Brut Nature","description":"\u003cp\u003eVouette et Sorbee Champagne Blanc d'Argile Brut Nature on raikas ja tarkkaluonteinen Chardonnay-samppanja, joka yhdistää Chablis-tyylisen mineraalisuuden Champagneen hienostuneella tavalla. Talon pitkä kypsytys tammessa ja täysin dosage-vapaa tyyli korostavat viinin puhdasta, eloisaa luonnetta. Ensimmäinen vuosikerta julkaistiin 2004, ja viini on sittemmin noussut kulttisuosikiksi luonnollisen, terroiria kunnioittavan ilmaisunsa ansiosta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Blanc d'Argile näyttää kirkkaan vaalealta ja hienovireisesti kuplivalta, tyylikkään puhtaalta ja levolliselta. Tuoksussa nousee esiin valkoisia kukkia, sitrusta, vihreää omenaa, kosteaa kalkkikiveä ja hienoista paahteisuutta, jonka tammi tuo mukanaan ilman että se hallitsee kokonaisuutta.\n\nMaku on kuiva, suoralinjainen ja erittäin mineraalinen. Hedelmä on hillitty mutta tarkka, ja kokonaisuutta rytmittää sitruksinen hapokkuus, suolainen vivahde sekä pitkä, harmoninen jälkimaku. Rakenteensa ja syvyytensä ansiosta viini kestää hyvin kellarointia, ja kehittyy todennäköisesti kauniisti usean vuoden ajan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini tehdään 4–8-vuotiaista Chardonnay-köynnöksistä, joiden kasvualueen savipitoinen maaperä on keskeinen osa viinin ilmaisua. Sato pidetään hyvin maltillisena, noin 30 hl\/ha, jotta rypäleet säilyttävät tiiviytensä ja tarkkuutensa. Vinifiointi tapahtuu pitkällä kypsytyksellä tammitynnyreissä, kuten koko tilan viineillä, ja viini pullotetaan ilman dosagea, mikä tuo esiin terroirin ja rypäleen luonnollisen luonteen mahdollisimman puhtaasti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBlanc d'Argile sopii erinomaisesti äyriäisten, osterien, sashimin, paahdetun kalan ja hienostuneiden kasvisruokien seuraan. Se toimii myös hyvin vuohenjuuston ja kermaisen risoton kanssa, kun halutaan nostaa esiin viinin mineraalista särmää. Tarjoile noin 8–10 °C:ssa; dekantointi ei ole välttämätöntä, mutta lyhyt ilmaantuminen lasissa voi avata viiniä kauniisti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vouette et Sorbée on yksi Champagnen arvostetuimmista luonnonmukaisista tuottajista, ja tila tunnetaan tinkimättömästä terroir-ajattelustaan sekä viininvalmistuksesta, jossa puhtaus ja alkuperä ovat etusijalla. Tuottaja on saanut laajaa tunnustusta erityisesti biodynaamisesta lähestymistavastaan ja omaleimaisista, syväluotaavista samppanjoistaan. Blanc d'Argile on yksi talon tunnetuimmista viineistä ja hyvä esimerkki siitä, miten alueen kalkkikivinen ilmapiiri ja tarkka työskentely voivat tuottaa poikkeuksellisen persoonallisen samppanjan.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vouette et Sorbée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122169815282,"sku":"XW-14697","price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/vouette-et-sorbee-champagne-blanc-d-argile-brut-nature_14697_1.jpg?v=1777474725","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/vouette-et-sorbee-champagne-blanc-dargile-brut-nature","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}