{"product_id":"vouette-et-sorbee-champagne-extrait-brut-nature-2014","title":"Vouette et Sorbee Champagne Extrait Brut Nature 2014","description":"\u003cp\u003eVouette et Sorbée Champagne Extrait Brut Nature 2014 on kunnianosoitus puhtaille raaka-aineille ja tarkalle käsityötyölle. Tämä biodynaamisesti hoidetuista tarhoista tuleva samppanja yhdistää Chardonnayn raikkauden ja Pinot Noirin syvyyden tavalla, joka on tehnyt Domaine Vouette et Sorbéesta yhden Champagnen puhutuimmista pienistä tuottajista.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa 2014-vuosikerta hehkuu vaalean kullankeltaisena, hienona ja eloisana, pitkäkestoisen kuplarakenteen korostaessa sen eleganssia. Tuoksussa on sitrushedelmiä, vihreää omenaa, valkoisia kukkia, paahteisuutta ja kevyttä mineraalisuutta, joka tuo kokonaisuuteen ryhtiä.\n\nMaku on kuiva, tarkka ja moniulotteinen: kypsää sitrusta, päärynää, briossia ja hienostunutta suolaisuutta, jota Brut Nature -tyyli korostaa ilman sokerin pehmennystä. Jälkimaku on pitkä, suora ja vahvasti ryhdikäs, ja hyvän rakenteensa ansiosta viinillä on myös erinomaista kellarointipotentiaalia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVouette et Sorbée tunnetaan biodynaamisesta viljelystä ja pienimuotoisesta, hyvin tarkasta tuotannosta Champagnen Côte des Bar -alueella, jossa maaperä ja mikroilmasto tuovat viineihin syvyyttä ja persoonallisuutta. Rypäleet poimitaan yleensä käsin, ja vinifikaatiossa korostetaan luonnollista ilmaisua: viini tehdään mahdollisimman vähän käsitellysti, jotta terroir ja vuosikerran luonne pääsevät esiin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSopii erinomaisesti ostereiden, äyriäisten, sushin, vaalean kalan sekä hienostuneiden linturuokien kanssa. Tarjoile 8–10 °C:ssa; dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta viini hyötyy usein lyhyestä hengähdyshetkestä lasissa ennen tarjoilua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vouette et Sorbée on Bertrand Gautherot’n johtama huipputuottaja, joka on noussut suureen arvostukseen luonnonmukaisen ja terroir-vetoisen työskentelynsä ansiosta. Tila on yksi Champagnen biodynaamisen liikkeen tunnetuimmista nimistä, ja sen viinejä pidetään alueensa tarkkojen, persoonallisten ja kerroksellisten samppanjoiden joukossa.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vouette et Sorbée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49122169749746,"sku":"XW-50863","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/4810\/5202\/files\/vouette-et-sorbee-champagne-extrait-brut-nature-2014_50863_1_fb146cd9-980c-4897-9988-219ec6cb92f6.webp?v=1777474725","url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/vouette-et-sorbee-champagne-extrait-brut-nature-2014","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}