{"product_id":"zenato-valpolicella-classico-superiore-2023","title":"Zenato Valpolicella Classico Superiore 2023","description":"\u003cp\u003eZenato Valpolicella Classico Superiore 2023 on elegantti, kuiva punaviini Veronan kukkuloilta. Corvinan, Rondinellan ja Corvinonen yhdistelmä tuo esiin kirsikkaisen hedelmäisyyden, mineraalisen vivahteen ja tammikypsytyksen pehmentämän rakenteen. Viini ilmentää Valpolicellan perinteisiä rypälelajikkeita ja Zenaton perheen pitkää sitoutumista alueen viiniperinteeseen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViini on kirkkaan rubiininpunainen, ja sen tuoksussa erottuvat kirsikka, hapankirsikka ja villit marjat. Kuiva, raikkaan mineraalinen maku on tasapainoinen ja rakenteeltaan ryhdikäs, mutta suutuntumaltaan samettinen. Hedelmäisyys ja pitkä jälkimaku täydentyvät maltillisilla tammisilla vivahteilla.\n\nViiniä voi nauttia nuorena sen raikkaan marjaisuuden ansiosta. Sen rakenne ja tammikypsytys tarjoavat myös edellytyksiä kehittyä pullossa muutaman vuoden ajan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRypäleet kasvavat Sant’Ambrogio di Valpolicellan kukkuloilla noin 250–300 metrin korkeudessa. Kaakkoon ja lounaaseen avautuvat tarhat saavat hyvin aurinkoa, ja kalkki-, liitu-, kivi- ja savipitoinen maaperä tuo viiniin mineraalista luonnetta. Rypäleet poimitaan käsin, minkä jälkeen ne riivitään ja murskataan. Kuorikontakti terästankeissa kestää noin kymmenen päivää, ja hellävaraisen puristuksen jälkeen viini kypsyy tammitynnyreissä noin 12 kuukautta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarjoa viini noin 16–18 °C:ssa esimerkiksi paahdetun broilerin, yrteillä maustetun porsaanlihan, sienirisoton tai keskitäyteläisten juustojen kanssa. Nuorena viiniä ei välttämättä tarvitse dekantoida; lyhyt ilmaaminen ennen tarjoilua voi kuitenkin avata sen aromeja.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZenato on perheomisteinen viinitalo, jonka tarina on kestänyt yli kuusi vuosikymmentä. Sant’Ambrogio di Valpolicellasta lähtöisin oleva tuottaja tunnetaan työstä Veronan alueen perinteisten rypälelajikkeiden ja viinityylien parissa. Zenaton viineissä yhdistyvät paikallinen terroir ja huolellinen käsityöperinne.\u003c\/p\u003e","brand":"Zenato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68307104530674,"sku":"XW-63252","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/zenato-valpolicella-classico-superiore-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}