{"product_id":"zorzettig-myo-sauvignon-2024","title":"Zorzettig Myo Sauvignon 2024","description":"\u003cp\u003eZorzettig Myo Sauvignon 2024 on raikas ja tarkasti rakennettu friulilainen valkoviini, joka tuo Sauvignon Blancin aromikkaan luonteen esiin hienostuneesti ja puhtaasti. Viini yhdistää Colli Orientali del Friulin perinteet, ponca-maaperän eloisuuden ja modernin, kestävän viininviljelyn tyylikkääksi kokonaisuudeksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMakuprofiili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLasissa Myo Sauvignon on kirkas ja vaaleasävyinen, vihertävin heijastein. Tuoksussa korostuvat trooppinen hedelmä, lime, pinkki greippi, tomaattilehti ja seljankukka, jotka tekevät kokonaisuudesta erittäin aromaattisen ja kutsuvan.\n\nMaku on ryhdikäs, raikas ja samalla pehmeästi ympäröivä. Hedelmäisyys kulkee hienosti happorakenteen rinnalla, ja jälkimaku on pitkä, puhdas ja vivahteikas. Viinillä on hyvä kehityspotentiaali muutaman vuoden ajan, jolloin sen aromit voivat syventyä ja rakenne pyöristyä entisestään.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViininvalmistus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRypäleet tulevat Spessan ja Ipplisin tarhoilta Premariaccon alueelta, noin 250 metrin korkeudesta. Tarhojen altistus tukee hidasta kypsymistä ja aromien hyvää kehittymistä, ja savi- sekä ponca-pitoiset maaperät, eli mergelin ja hiekkakiven kerrostumat, tuovat viiniin eloisaa jännitettä ja mineraalista tarkkuutta. Zorzettig työskentelee kestävän maatalouden periaatteilla, luonnon monimuotoisuutta ja alueen resursseja vaalien.\n\nSadonkorjuu tehdään käsin, jotta rypäleet voidaan valikoida huolellisesti. Lyhyen kylmämaseroinnin jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomassa teräksessä, jotta lajikkeen puhtaus säilyy. Tämän jälkeen viini kypsyy kuusi kuukautta hiivasakan päällä, viikoittaisen bâtonnagen kera, osin terästankeissa ja pieneltä osin myös tynnyrissä; lopuksi kuuden kuukauden pullokypsytys viimeistelee rakenteen ja tasapainon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuoka \u0026amp; tarjoilu\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMyo Sauvignon 2024 sopii erityisen hyvin herkille kalaruoille, kuten valkoiselle kalalle, sekä hienostuneille juustoille. Se toimii mainiosti myös kevyiden äyriäisruokien, yrttisten salaattien ja sitruspohjaisten alkupalojen kanssa. Tarjoile noin 8–10 °C:ssa; dekantointi ei ole tarpeen, mutta lyhyt hapettuminen lasissa voi avata aromit kauniisti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTuottaja\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZorzettig on arvostettu friulilainen tuottaja, jonka juuret ovat syvällä Colli Orientali del Friulin viiniperinteessä. Talo tunnetaan erityisesti alueen ponca-terroiria korostavista viineistä sekä vastuullisesta, biodiversiteettiä suojelevasta työskentelystä. Myo-sarja on yksi tilan tunnistettavimmista ilmaisumuodoista, ja sen viinit ovat keränneet huomiota myös kansainvälisesti laadustaan ja aromaattisesta eleganssistaan.\u003c\/p\u003e","brand":"Myo (Zorzettig)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49820892594418,"sku":"XW-62238","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.fi\/products\/zorzettig-myo-sauvignon-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}