Rioja on espanjalaisen viinin kiintopiste, ja parhaimmillaan se on silloin kun pullo on saanut aikaa. Ebro virtaa alueen läpi ja Sierra de Cantabria suojaa sitä pohjoisen sateilta, joten kypsä hedelmä ja hapokkuus mahtuvat samaan lasiin. Perinteinen tyyli syntyy vuosien kypsytyksestä amerikkalaisessa tammessa, joka tuo kookosta, vaniljaa ja tupakkaa. Modernimpi koulukunta käyttää ranskalaista tammea ja tavoittelee tummempaa, tiiviimpää hedelmää. Valikoimamme nojaa vahvasti perinteiseen puoleen.
Rioja Alta, Rioja Alavesa ja Rioja Oriental
Alue jakautuu kolmeen vyöhykkeeseen. Rioja Alta lännessä on korkealla ja viileä, ja sen viinit ovat ryhdikkäitä ja pitkäikäisiä. Rioja Alavesa Ebron pohjoispuolella kasvaa kalkkipitoisella savella ja antaa hienostuneempia, tuoksuvia viinejä. Rioja Oriental, aiemmin Rioja Baja, on lämpimin, ja siellä Garnacha viihtyy parhaiten. Punaviinin runko on Tempranillo, jota täydentävät Garnacha pyöreyden, Graciano tuoksun ja hapon sekä Mazuelo eli Carignan tanniinin ja värin vuoksi. Vuonna 2017 luokitukseen lisättiin alkuperää korostavat tasot Vino de Zona, Vino de Pueblo ja yksittäisen tarhan Viñedo Singular.
Klassikkotalot valikoimassamme
Laajin osasto on R. López de Heredia Haron asemakorttelista: Viña Tondonia, Bosconia, Cubillo ja valkoinen Gravonia. Talon Reserva-punaviinit lepäävät kuusi vuotta tammessa, ja mukana on myös Tondonia Rosado Gran Reserva, harvinainen vuosia kypsytetty rosé. Mugalta löytyvät Prado Enea ja Torre Muga, Marqués de Murrietalta Castillo Ygay Gran Reserva Especial. Paikkalähtöisempää nykytyyliä edustaa Gómez Cruzado: Pancrudo on Badaránin vanhojen Garnacha-pensaiden viini ja Montes Obarenes Haron kalkkimailta tuleva valkoviini. Vanhimmat pullot ovat 1970-luvulta. Selaa myös vuosikertaviinejä ja koko maan valikoimaa Espanjan sivulla.
Usein kysytyt kysymykset
Mitä Crianza, Reserva ja Gran Reserva tarkoittavat Riojassa?
Punaviinin Crianza kypsyy vähintään 24 kuukautta, josta vuosi tynnyrissä. Reserva vaatii 36 kuukautta ja Gran Reserva viisi vuotta, josta kaksi tynnyrissä ja kolme pullossa.
Kuinka kauan Rioja-viiniä voi säilyttää?
Crianza on parhaimmillaan 3–6 vuoden sisällä. Hyvät Reservat kestävät 10–20 vuotta, ja klassikkotalojen Gran Reservat usein selvästi pidempään.
Minkä ruoan kanssa Rioja toimii?
Karitsanpaisti, grillattu naudanliha, chorizo ja Manchego. Kypsä Gran Reserva pääsee oikeuksiinsa riistan ja haudutettujen pataruokien kanssa, ja valkoinen Rioja sopii kalalle ja kanalle.