Tämä sivu kerää yhteen ne roséviinit, joiden hinta on juuri nyt alennettu. Osasto on kapeampi kuin punaisissa ja valkoisissa, mutta taso on korkea: mukana on Provencen tunnetuimpia tiloja, italialaisia rosatoja ja muutama kuohuva rosé. Sivun ehtii selata läpi kerralla, joten se on helppo tapa löytää yksi pullo ruokapöytään. Koko osasto ilman tarjousrajausta on roséviinien alla.
Provence, Bandol ja Palette
Provencelaisia pulloja on tällä sivulla eniten. Château Minuty, Miraval ja Whispering Angel edustavat sitä vaaleaa, kuivaa ja sitruksista tyyliä, jota Côtes de Provence tekee Grenachesta, Cinsaultista ja Rolle-rypäleestä. Bandolissa Château Romassan nojaa Mourvèdreen, joka tuo viiniin selvästi enemmän rakennetta ja yrttisyyttä, ja Domaines Ott on mukana usealla pullolla. Château Simone taas tulee pienestä Palette-appellaatiosta Aix-en-Provencen kupeesta. Nämä ovat ruokaviinejä: grillattu kala, aioli, tapenade ja vuohenjuusto. Alueen muut viinit löytyvät Provencen valikoimasta.
Italialaiset rosatot ja kuohuvat rosét
Italian puoli on väriltään tummempi ja luonteeltaan ruokaisampi. Cerasuolo d'Abruzzo tehdään Montepulcianosta ja sai oman DOC-nimityksensä vuonna 2010; Emidio Pepen ja Edoardo Valentinin pullot ovat kirsikkaisia ja yllättävän pitkäikäisiä, ja lisää alueen viinejä on Abruzzon valikoimassa. Etnalta tulee Nerello Mascalesen rosatoa, Alto Adigesta Lagrein Rosatoa ja Gardajärveltä vaaleaa Chiarettoa. Kuplivaa päätä hoitaa Franciacortan rosé, ja Burgundista löytyy Marsannay, alueen ainoa kyläappellaatio, joka saa käyttää nimeään myös roséviinissä. Loput alennetut pullot ovat kaikissa tarjouksissa.
Usein kysytyt kysymykset
Kertooko roséviinin väri makeudesta?
Ei. Väri kertoo kuorikontaktin pituudesta ja rypälelajikkeesta. Lähes kaikki tämän sivun viinit ovat kuivia, myös tummimmat rosatot.
Kuinka kauan roséviiniä voi säilyttää?
Useimmat ovat parhaimmillaan 1–2 vuoden sisällä vuosikerrasta. Bandol, Palette ja parhaat Cerasuolot kehittyvät hyvin 5–10 vuotta.
Missä lämpötilassa rosé tarjoillaan?
Noin 8–10 astetta. Liian kylmänä hedelmä katoaa, joten nosta pullo jääkaapista hetki ennen tarjoilua.