Tämä sivu kokoaa koko valikoimamme yhteen: reilut 18 000 pulloa punaviinejä, valkoviinejä, roseeviinejä ja kuohuviinejä. Painopiste ei ole arkiviineissä vaan eurooppalaisissa klassikoissa ja kypsissä vuosikerroissa. Ranska on selvästi suurin maa valikoimassa, Italia toinen, ja Saksan Riesling-alueet ovat mukana poikkeuksellisen laajasti. Vanhimmat pullot ovat 1930-luvulta, joten sama selaus voi tuoda eteen tämän vuoden rosén ja 1980-luvun Chianti Classico Riservan.
Näin rajaat valikoiman nopeasti
Helpoin tapa aloittaa on väri. Punaviinit on selvästi suurin osastomme, ja sieltä löytyvät Bordeaux'n sekoitteet, Bourgognen Pinot Noir ja Toscanan Sangiovese. Valkoviineissä painottuvat Chardonnay ja Riesling, roseeviinit tulevat suurimmaksi osaksi Provencesta ja Italiasta, ja kuohuviinien alta löytyvät samppanja, Franciacorta ja Prosecco. Jos tiedät jo mitä haet, siirry suoraan rypäle- tai maasivulle: Chardonnay, Nebbiolo, Ranska ja Italia ovat omina osastoinaan. Hintarajaus kannattaa tehdä vasta viimeisenä, sillä saman alueen sisällä hajonta on iso: arkipullosta keräilykohteeseen.
Mitä valikoimassamme oikeasti on
Valikoimamme kokoaa yhteen eurooppalaisten viinikauppiaiden ja kellarien varastot, ja se näkyy syvyytenä: yksi nimi voi olla tarjolla kymmenenä eri vuosikertana. Toscanan Brunello ja Chianti Classico Riserva, saksalainen Riesling Auslesesta Trockenbeerenauslese-tasolle, viljelijäsamppanjat ja Rhônen Syrah ovat kaikki hyvin edustettuina. Kypsiin pulloihin pääsee käsiksi vuosikertaviinien kautta, ja harvinaisimmat nimet on koottu Fine Wine -osioon. Lahjapulloa etsivän kannattaa hakea suoraan merkkivuodella: syntymä- ja hääviinien vuosikertoja löytyy 1940-luvulta lähtien.
Usein kysytyt kysymykset
Mistä viinistä kannattaa aloittaa?
Mieti ensin ruoka tai tilanne ja vasta sitten hintahaarukka. Punaviinistä Chianti Classico ja Côtes du Rhône ovat varmoja valintoja, valkoviinistä Chablis ja kuiva Riesling.
Missä lämpötilassa viini tarjoillaan?
Kuohuviinit 6–8 astetta, valkoviinit ja roseeviinit 10–12 astetta, punaviinit 16–18 astetta. Kevyt punaviini, esimerkiksi Pinot Noir, on parhaimmillaan lähempänä 14 astetta.
Kuinka kauan viiniä voi säilyttää?
Suurin osa viineistä on tehty juotavaksi 2–5 vuoden sisällä. Kypsymiskelpoiset pullot kannattaa pitää vaakatasossa pimeässä ja tasaisessa 10–14 asteen lämmössä.