Ribera del Duero tekee punaviiniä lähes yhdestä rypäleestä, ja tekee sen korkealla. Viinitarhat ovat 750–900 metrissä Kastilian ylätasangolla, kesäpäivät paahtavat ja yöt ovat kylmiä. Ero pitää hapokkuuden pystyssä, ja siitä syntyy alueen tuntomerkki: tumma hedelmä, jäntevä tanniini ja ryhti. Tempranillo kulkee täällä nimillä Tinto Fino ja Tinta del País, ja siitä tulee tummempaa ja jykevämpää viiniä kuin Riojassa. DO-status tuli vasta vuonna 1982, mutta alue nousi nopeasti Espanjan kalleimpien punaviinien kodiksi.
Tinto Fino, korkeus ja uudet valkoviinit
Alueen aarre ovat vanhat, matalasatoiset Tinto Fino -köynnökset La Horran ja La Aguileran kylissä. Niiden viinit ovat tiiviitä mutta harvoin raskaita, ja kypsytys tapahtuu nykyään useimmiten ranskalaisessa tammessa, mikä korostaa mustaherukkaa, lakritsia ja tupakkaa. Vuodesta 2019 alkaen DO on hyväksynyt myös valkoviinit, joissa on vähintään 75 prosenttia Albillo Mayoria, ja niitä on jo valikoimassamme. Rypäleeseen pääsee laajemmin kiinni Tempranillo-sivulla, ja muut alueet löytyvät Espanjan sivulta.
Mitä valikoimassamme on
Painopiste on alueen kärjessä. Vega Sicilialta on Único, Valbuena ja saman talon Alión, ja Peter Sisseckin Dominio de Pingusilta sekä Pingus, Flor de Pingus että kyläviini PSI. Aallon osasto on laaja: Mariano Garcían ja Javier Zaccagninin talo tekee vanhojen köynnösten Aalto PS:n vain parhaina vuosina, ja myös uudet Albillo-valkoviinit ovat mukana. Lisäksi valikoimassa ovat Hacienda Monasterio Pesquerasta, Emilio Moron perheen Cepa 21, Astrales ja Valdueron pitkään kypsytetyt Reservat. Isopulloja on runsaasti. Katso myös Fine Wine -osio.
Usein kysytyt kysymykset
Mikä on Ribera del Dueron tärkein rypäle?
Tempranillo, jota kutsutaan alueella nimillä Tinto Fino ja Tinta del País. Punaviiniin saa lisätä pieniä määriä Cabernet Sauvignonia, Merlot'ta, Malbecia, Garnachaa ja valkoista Albillo Mayoria.
Mitä eroa on Ribera del Duerolla ja Riojalla?
Sama rypäle, eri ilmasto. Ribera on korkeammalla ja karumpi, joten viinit ovat tummempia ja tanniinisempia. Rioja saa Atlantilta pehmeyttä, ja siellä amerikkalainen tammi on yleisempää.
Kuinka kauan Ribera del Dueroa kannattaa säilyttää?
Crianza-tason viinit ovat parhaimmillaan 5–8 vuoden sisällä. Reservat ja huipputalojen pullot kehittyvät 15–25 vuotta, ja Único on tehty vielä sitäkin pidemmälle.