Montepulciano on tumma punaviinirypäle ja yksi Italian laajimmin istutetuista punaisista lajikkeista. Se antaa syvän violetin värin, mustaa kirsikkaa, luumua ja lakritsia sekä pehmeän, pyöreän tanniinin, joten se on selvästi lempeämpi kuin Sangiovese tai Nebbiolo. Happo on kohtalainen ja hedelmä runsas. Rypäle tuleentuu myöhään, joten sitä viljellään lähinnä Keski- ja Etelä-Italiassa: Abruzzossa, Marchessa, Molisessa ja Pugliassa.
Rypäle vai kaupunki? Montepulciano tarkoittaa kahta asiaa
Tämä on italialaisen viinin klassinen ansa. Montepulciano on rypäle, jonka koti on Abruzzo, mutta se on myös toscanalainen pikkukaupunki, jonka viini on Vino Nobile di Montepulciano. Se viini tehdään Sangiovesesta, ei Montepulcianosta, eikä rypälettä käytännössä kasvateta kaupungin ympäristössä. Nyrkkisääntö: etiketin Montepulciano d'Abruzzo tarkoittaa rypälettä, Vino Nobile di Montepulciano tarkoittaa paikkaa. Vino Nobile löytyy Sangiovese-valikoimasta.
Abruzzo, Marche ja meidän valikoimamme
Montepulciano d'Abruzzo DOC vaatii vähintään 85 prosenttia lajiketta, Riserva kaksi vuotta kypsytystä, ja Teramon maakunnalla on oma DOCG, Colline Teramane, vuodesta 2003. Kärki on meillä abruzzolainen: Emidio Pepe, Masciarellin Villa Gemma ja Marina Cvetic, Torre dei Beatin Cocciapazza ja Mazzamurello, Binomio, Ciavolich sekä La Valentinan Spelt, vuosikertoja 1980-luvulle asti. Mukana on myös Cerasuolo d'Abruzzo eli saman rypäleen kirsikanpunainen rosé, joka sai oman DOC-asemansa vuonna 2010: Valentini, Emidio Pepe ja De Fermo. Marchen alueelta tulevat Rosso Piceno ja Rosso Conero, joissa Montepulciano sekoitetaan usein Sangioveseen, sekä Oasi degli Angelin Kurni. Selaa myös Abruzzon viinejä, roseeviinejä ja koko punaviinivalikoimaa.
Usein kysytyt kysymykset
Onko Montepulciano sama asia kuin Vino Nobile di Montepulciano?
Ei. Montepulciano on Abruzzon rypäle, Vino Nobile di Montepulciano taas toscanalainen viini, joka tehdään Sangiovesesta. Nimi on yhteinen, viini ei.
Miltä Montepulciano maistuu?
Musta kirsikka, luumu, lakritsi ja kuivattu yrtti, tanniini pehmeä ja väri tumma. Kohtalainen happo tekee siitä helposti juotavan jo nuorena.
Mitä Cerasuolo d'Abruzzo on?
Montepulcianosta lyhyellä kuorikontaktilla tehty rosé, joka on väriltään kirsikanpunainen ja rakenteeltaan tavallista roseeviiniä tuhdimpi. Nimi viittaa juuri siihen väriin.
Minkä ruoan kanssa Montepulciano toimii?
Pizza, tomaattipastat, lammas, grillimakkara ja pecorino. Riservat kestävät myös pataruokia ja kypsiä juustoja.