Julie Brink Færch on koulutettu tarjoilija ja sommelier, jolla on monien vuosien kokemus ravintola-alalta. Nykyään Julie työskentelee viinikonsulttina ja omistaa lisäksi Dansk Sommelier Uddannelsen, joka on yksi Pohjoismaiden suurimmista viinikouluista.
Julie on valinnut Bottle Herolta kahdeksan kiinnostavaa viiniä, joita hän maistaa yhdessä Esben Bjerren kanssa samalla keskustellen viineistä ja sommelierien maailmasta.
Kahdeksasta pullosta valitaan kolme erityisen onnistunutta suosikkia – viinejä, jotka maistuivat sinä päivänä poikkeuksellisen hyviltä ja jotka Julie ja Esben haluavat erityisesti suositella yhdessä.
