Mikk Parre

Mikk Parre

Sommelier ja Cellar Master

ASI Gold Diploma

Elämäni sommelierina alkoi 13 vuotta sitten, kuten monella muullakin – onnellisen sattuman kautta, kun aloitin työskentelyn Moon-ravintolassa kotikaupungissani Tallinnassa Virossa. Siellä ympärilläni oli ihmisiä, jotka kulkivat sommelierin polkua ja olivat aidosti rakastuneita viiniin. Siitä elämä kääntyi nopeasti kohti sommelier-opintoja ja tämän kiehtovan juoman ymmärtämistä – matkaa, joka ei ole koskaan pysähtynyt.

Sittemmin olen työskennellyt useissa ravintoloissa ja viinibaareissa, ja vuonna 2022 sain ASI Gold Diploma -sertifikaatin. Suurin intohimoni on kuitenkin aina ollut sommelierkilpailut.

Tällä hetkellä minulla on hallussani Best Sommelier of Europe, Africa & Middle East 2024 -titteli. Olen aiemmin voittanut myös Viron parhaan sommelierin tittelin vuosina 2022 ja 2023 sekä Baltian parhaan sommelierin tittelin vuosina 2022 ja 2024.

Nykyään työskentelen cellar masterina Bombay Groupilla Tallinnassa ja vastaan Baltian suurimmasta viinikellarista. Lisäksi järjestän masterclasseja, viini-illallisia ja toimin viinituomarina eri puolilla Eurooppaa. Luennoin myös Viron Sommelier-koulussa ja olen osa Star Wine Listin kansainvälistä tuomaristoa, jonka tavoitteena on nostaa maailman parhaat viinilistat esiin.

Suositukset