Abbazia di Novacella Praepositus Sylvaner 2023

Abbazia di Novacella Praepositus Sylvaner 2023 on tyylikäs ja raikas valkoviini, jossa yhdistyvät alppinen tarkkuus, puhdas hedelmäisyys ja luostarin pitkän viinintekohistorian tuoma osaaminen. Se edustaa Etelä-Tirolin parhaita puolia: vivahteikasta aromikkuutta, eloisaa hapokkuutta ja hillittyä eleganssia.

Makuprofiili
Viini on vaalean oljenkeltainen ja sävyltään kirkas, usein nuorekkaan hohtava. Tuoksussa korostuvat vihreä omena, päärynä, sitrushedelmät, valkoiset kukat ja hienovarainen yrttisyys, taustalla myös mineraalinen, lähes kivinen vivahde. Maku on kuiva, ryhdikäs ja erittäin eloisa. Sylvanerille tyypillisesti viini tuntuu kevyeltä mutta täsmälliseltä, ja siinä on hedelmäisyyden lisäksi suolaisen mineraalinen, puhdas jälkimaku. 2023-vuosikerta tarjoaa nautittavuutta jo nyt, mutta rakenne antaa myös pientä kehittymispotentiaalia muutamaksi vuodeksi.

Viininvalmistus
Abbazia di Novacella sijaitsee Trentino-Alto Adigen alueella, missä viinitarhat hyötyvät viileästä alppivaikutteesta, runsaasta auringonvalosta ja mineraalisista maaperistä. Sylvaner-lajike viihtyy erityisen hyvin näillä rinteillä, joissa lämpötilavaihtelut auttavat säilyttämään rypäleen luonnollisen hapokkuuden ja aromikkuuden. Viini valmistetaan yleensä tarkasti kontrolloidulla viininvalmistuksella, jotta lajikkeen puhdas ja raikas luonne säilyy mahdollisimman hyvin.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti kala- ja äyriäisruokien, vaalean lihan, kevytmausteisten aasialaisten ruokien sekä kasvisten ja parsaruokien pariksi. Tarjoile noin 8–10 °C:ssa. Dekantointi ei yleensä ole tarpeen.

Tuottaja
Abbazia di Novacella on yksi Italian vanhimmista ja tunnetuimmista viinintuottajista, jonka juuret ulottuvat keskiajalle asti. Bressanonen lähellä sijaitseva luostari on ollut tärkeä viinialueen laadun edistäjä, ja sen viinejä arvostetaan erityisesti puhtaudesta, tarkkuudesta ja alueensa ilmentämisestä. Praepositus-sarja edustaa tuottajan huippulaatua ja korostaa Etelä-Tirolin viiniperinnön hienostuneinta puolta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.