Abbazia di Novacella Sauvignon 2024

Abbazia di Novacella Sauvignon 2024 on raikas ja eloisa valkoviini, jossa alppinen hapokkuus kohtaa puhtaan hedelmäisyyden. Tuottaja on yksi Pohjois-Italian arvostetuimmista ja historiallisimmista viinintekijöistä, mikä tuo viiniin sekä laatua että perinteiden painoa.

Makuprofiili
Viini on väriltään vaaleankeltainen ja heijastaa nuorekasta, kirkasta ilmettä lasissa. Tuoksussa korostuvat vihreä omena, karviaismarja, sitrushedelmät ja kevyet yrttiset sävyt, jotka tekevät aromiprofiilista raikkaan ja tyylikkään. Maku on kuiva, napakan hapokas ja tarkkarajainen, mutta samalla pehmeästi hedelmäinen. Jälkimaku on puhdas ja pitkä, ja viini säilyttää ryhtinsä hyvin muutaman vuoden ajan, vaikka se on parhaimmillaan nuorena ja eloisana.

Viininvalmistus
Abbazia di Novacella sijaitsee Trentino-Alto Adigen viileässä ja korkealla sijaitsevassa ympäristössä, jossa vuoristoiset olosuhteet, suuret lämpötilaerot ja mineraaliset maaperät luovat viinille sen tunnistettavan raikkauden. Rypäleet korjataan yleensä tarkasti valiten optimaalisen kypsyyden aikaan, ja viininvalmistuksessa tavoitteena on säilyttää lajikkeen puhtaus, aromaattisuus ja hapokas selkäranka. Siksi lopputulos on usein hyvin selkeälinjainen ja elegantti.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Sauvignon sopii erinomaisesti alkupaloille, salaateille, parsalle, äyriäisille, vaalealle kalalle sekä vuohenjuustolle. Tarjoa viileänä, noin 8–10 °C:ssa, jotta sen aromaattisuus ja raikkaus pääsevät parhaiten esiin. Decantointi ei yleensä ole tarpeen.

Tuottaja
Abbazia di Novacella on yksi Italian vanhimmista viinintuottajista, ja sen juuret ulottuvat keskiajalle saakka. Luostari on ollut merkittävä viininviljelyn ja -valmistuksen keskus Etelä-Tirolissa vuosisatojen ajan, ja se tunnetaan erityisesti tarkkuudesta, tasalaatuisuudesta ja alueensa parhaiden piirteiden esiin tuomisesta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.