Allegrini Recioto della Valpolicella Classico Giovanni Allegrini 0.5L 2019

Allegrini Recioto della Valpolicella Classico Giovanni Allegrini 2019 on klassinen venäläis-italialainen jälkiruokaviini, joka yhdistää Valpolicellan perinteet ja Allegrinin tunnistettavan tyylin. Pienestä 0,5 litran pullosta löytyy runsas, makea ja moniulotteinen viini, jossa alueen tärkeimmät lajikkeet – Corvina, Corvinone, Rondinella ja Oseleta – tuovat syvyyttä ja ryhtiä.

Makuprofiili
Viini on lasissa syvän rubiininpunainen ja siinä voi nähdä hennon tiilen sävyä kehittyneisyydestä kertovana vivahteena. Tuoksusta nousee kypsää kirsikkaa, kuivattuja luumuja, viikunaa, rusinaa ja makeita mausteita, joiden taustalla on usein myös kaakaota, mantelia ja kevyttä kukkaisuutta. Maku on täyteläinen, silkkinen ja selvästi makea, mutta hapokkuus pitää kokonaisuuden raikkaana eikä anna viinin tuntua raskaalta. Jälkimaku on pitkä ja aromikas, ja siinä viipyvät tumma kirsikka, kuivattu hedelmä, mausteet sekä hienoinen mantelinen sävy. Hyvin valmistettu Recioto kestää kehittymistä pullossa useita vuosia ja voi saada lisää pähkinäisiä ja kuivattuja hedelmiä muistuttavia vivahteita.

Viininvalmistus
Viini tulee Valpolicella Classicon historialliselta alueelta Veneto-alueelta, jossa kalkkikiviset ja savipitoiset maaperät sekä viileät ilmavirtaukset tukevat rypäleiden tasapainoista kypsymistä. Recioto valmistetaan perinteisesti rypäleistä, jotka kuivataan ennen puristusta, jotta sokerit ja aromit tiivistyvät, ja tämän jälkeen käyminen keskeytetään luonnollisesti makeuden säilyttämiseksi. Allegrinin tyylille ominaista on huolellinen raaka-ainevalinta ja tarkka kellarityö, joilla viiniin saadaan sekä intensiteettiä että eleganssia.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini hieman viilennettynä, noin 14–16 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti suklaajälkiruokien, marjapiirakoiden, tiramisùn, sinihomejuuston ja mantelisten leivonnaisten kumppaniksi; seurusteluviininä se toimii myös sellaisenaan hitaasti nautittuna. Dekantointi ei ole välttämätöntä, mutta lyhyt hengähdys lasissa voi avata tuoksua erityisesti nuorempana.

Tuottaja
Allegrini on yksi Valpolicellan tunnetuimmista ja arvostetuimmista tuottajista, jonka nimi liittyy vahvasti alueen laadun kehitykseen ja moderniin tulkintaan perinteisistä viineistä. Perhetila on ollut merkittävä tekijä alueen maineen rakentamisessa, ja se tunnetaan erityisesti huolellisesta viinitarhatyöstä sekä korkeatasoisista Amarone- ja Recioto-viineistä. Giovanni Allegrinin mukaan nimetty viini kunnioittaa talon historiaa ja sen vahvaa sidettä Valpolicellan klassiseen perintöön.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.