Andre Beaufort Champagne Ambonnay Grand Cru Brut 2019

André Beaufortin Ambonnay Grand Cru Brut 2019 on hienostunut luomushamppanja, joka yhdistää Chardonnayn raikkauden ja Pinot Noirin rakenteen elegantiksi kokonaisuudeksi. Pas dosé -tyyli korostaa viinin puhdasta, mineraalista ilmettä ja Ambonnayn arvostettu Grand Cru -terroir tuo mukaan syvyyttä sekä pitkäikäisyyttä.

Makuprofiili
Lasissa viini on kirkas ja eloisa, hienojakoinen kuohu tekee vaikutelmasta erityisen viimeistellyn. Tuoksussa nousee esiin kypsää hedelmää, sitruksisuutta, kevyitä briossisia ja hiivaisia sävyjä sekä aavistus kalkkista mineraalisuutta. Maku on kuiva, ryhdikäs ja tarkasti rajattu: hedelmäisyys kulkee käsi kädessä raikkaan hapokkuuden ja suolaisen mineraalisuuden kanssa. Jälkimaku on pitkä, puhdas ja elegantti, ja viinissä on hyvin potentiaalia kehittyä pullossa vielä useita vuosia.

Viininvalmistus
Viini on valmistettu Ambonnayn Grand Cru -alueen rypäleistä, missä kalkkinen maaperä ja viileähkö Champagne-ilmasto luovat ihanteet pitkään kypsyville, vivahteikkaille kuohuviineille. Sato korjataan tarkasti käsin, jotta terttujen laatu säilyy mahdollisimman korkeana, ja klassinen menetelmä tuo viiniin sen hienon kuplarakenteen. Pas dosé -valmistus tarkoittaa, ettei viiniin ole lisätty annostelua, joten lopputulos on erityisen kuiva ja terroiria korostava.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti ostereiden, kampasimpukoiden, äyriäisten, sashimin sekä hienostuneiden kalaruokien kanssa. Myös kypsytetty juusto, kuten Comté, tai tryffelillä maustetut annokset toimivat hyvin. Tarjoa 8–10 °C:ssa; dekantointia ei yleensä tarvita, mutta viini hyötyy hetkestä lasissa avautuakseen.

Tuottaja
André Beaufort on tunnettu nimi luonnonmukaisen champagnen edelläkävijänä, ja hänen tyylinsä on pitkään ollut arvostettu erityisesti terroirin puhtaan ilmaisun vuoksi. Tuottaja kuuluu alueensa kiinnostavimpiin käsityöläisiin, ja hänen viininsä ovat keränneet mainetta tinkimättömästä laadusta, luomuajattelusta ja autenttisesta ilmeestä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.