Andre Beaufort Champagne Derriere l'Eglise Brut 2015

Andre Beaufort Champagne Derrière l'Eglise Brut 2015 on kunnianhimoinen yhden tarhan samppanja, jossa Pinot Noir pääsee näyttämään alueensa puhtaimman ja moniulotteisimman ilmaisun. Vuoden 2015 sato tuo viiniin kypsää hedelmäisyyttä, ryhtiä ja syvyyttä, ja André Beaufortin perinteinen, mahdollisimman vähän väliintuloa korostava tyyli tekee kokonaisuudesta aidosti luonteikkaan.

Makuprofiili
Lasissa viini tarjoaa sävyiltään vaaleaa kultaa ja hienovaraista, elävää kuplaa, joka kertoo huolellisesta kypsytyksestä. Tuoksussa voi odottaa punaista omenaa, kypsää päärynää, sitruksisuutta ja hentoa briossia, joita täydentävät mausteisuus, kukkaisuus ja kevyt maaperäinen vivahde. Maku on kuiva, vivahteikas ja tarkkarakenteinen: Pinot Noir tuo siihen punaista marjaisuutta, mineraalista jäntevyyttä ja pitkän, suolaisen jälkimaun. Kokonaisuus on elegantti mutta intensiivinen, ja hyvin tehty vuosikertasamppanja säilyy ja kehittyy kauniisti useita vuosia eteenpäin.

Viininvalmistus
Derrière l'Eglise on tarhapohjainen Champagne, jossa korostuvat Champagnen viileä ilmasto, kalkkipitoinen maaperä ja Pinot Noirin tuoma rakenne. André Beaufort tunnetaan luonnonmukaisesta työskentelystään, ja viini tuotetaan tyypillisesti mahdollisimman vähäisellä puuttumisella rypäleen ja terroirin omaa ilmaisua kunnioittaen. Sadonkorjuu tehdään käsin, ja viininvalmistus painottuu perinteiseen samppanjamenetelmään, jossa laatu syntyy raaka-aineen tarkasta valinnasta ja huolellisesta kypsytyksestä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä samppanja toimii erinomaisesti esimerkiksi kampasimpukoiden, paistetun kalan, hummerin, vaalean lihan ja sienten kanssa, mutta kestää hyvin myös hienostuneempia kasvisruokia ja kovan juuston seurassa. Tarjoilulämpötila on noin 8–10 °C. Dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta pullon voi antaa hetken hengähtää lasissa, jos haluaa korostaa viinin kehittyneempiä aromeja.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.